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Recetas de cócteles, licores y bares locales

Ponche mejicano

El ponche perfecto para poner en marcha cualquier fiesta 3 limones, en cuartos 2 limones, en cuartos 1 naranja, en cuartos 15 oz de tequila blanco 7 oz de almíbar simple (una parte de azúcar, una parte de agua) 7 oz de jugo de lima fresco 6 oz de granadina 7 pizcas de amargo aromático 12 oz 7UP Guarnición: rodaja de lima una jarra grande, tritura las limas, los limones y la naranja.
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Los 3 libros de cócteles navideños que todo bartender debe leer este mes

Los mejores camareros también son ratones de biblioteca, que investigan constantemente los últimos gustos y tendencias. Pero con tantos títulos nuevos para elegir, es fácil terminar perdido en un mar de prosa rancia y recetas descuidadas. Hemos hojeado la pila para darte los libros de bebidas alcohólicas esenciales para leer este mes. ¡Felices vacaciones alcohólicas!
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Ácidos alternativos: cómo y por qué usarlos en cócteles

El ácido es uno de los elementos más importantes para crear un cóctel equilibrado. Tradicionalmente, el ácido en los cócteles viene en forma de cítricos o vermú, pero muchos bartenders están comenzando a experimentar con otras fuentes. Las razones son muchas, comenzando por la sostenibilidad: los limones y las limas son algunos de los ingredientes de cócteles más desperdiciados, ya que generalmente solo se usa el jugo y se descartan los sólidos, y esas frutas a menudo vienen con fuertes huellas de carbono del transporte.
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Los 11 mejores enfriadores de 2020

Mantenga las bebidas heladas todo el día, todos los días. Nuestros editores investigan, prueban y recomiendan los mejores productos de forma independiente; puede obtener más información sobre nuestro proceso de revisión aquí. Podemos recibir comisiones sobre las compras realizadas desde nuestros enlaces elegidos. Desde barbacoas, playas, bodas en el patio trasero y más allá, un buen refrigerador es clave para mantener una fiesta.
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Bébeme, lo harás

El Bacchus Bar de Bryan Gall, de Portland, Oregon, en el Kimpton Hotel Vintage, utiliza un montón de albahaca aplastada para darle a esta bebida inspirada en Yoda su jadeo verde, que recuerda el encantador tono de piel del maestro Jedi. El jarabe simple de salvia es un guiño natural a la sabiduría de Yoda, y un par de esas hojas también son un adorno agradable y alegre para las orejas de Yoda.
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