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The Breakfast Klub: ¿Vale la pena todas esas K?

The Breakfast Klub: ¿Vale la pena todas esas K?

Después de un vuelo retrasado de cuatro horas y un viaje de un día y medio a Houston, me encontré acorralado en una fila que rodeaba la cuadra del restaurante de Houston. El desayuno Klub. Mi anfitriona de Houston no solo se entusiasmó con este lugar durante meses antes de mi llegada, sino que sus amigos insistieron en que era una necesidad absoluta, que valía la pena dedicar todo el medio día que me llevó a mi vuelo de regreso a Nueva York.

Nos dieron menús al final de la fila, ya que me dijeron que una vez que llegas al frente, es una situación en la que te quedas dormido y pierdes: tienes que estar listo para ordenar, pagar, tomar tu bebida y condimentos. y busque un asiento vacío.

A pesar de los precios altísimos en este restaurante matutino, no hay servicio técnico de mesa. Sin embargo, cuando realmente se sienta, con el personal trayendo su comida, comprobando si necesita una bolsa para la caja que tomó del estante y disculpándose efusivamente cuando golpean su silla, el servicio simplemente puede ser cortés y cariñoso, algo que cambiaría por que me esperen cualquier día.

Las dos especialidades en The Breakfast Klub, marcadas con estrellas en el menú donde todas las C se reemplazan por K, fueron Wings and Waffle, y Katfish and Grits. Aunque era un comensal aventurero, opté por el pescado, ya que la idea de alitas con un gofre, por deliciosa que fuera, no me gustó del todo esa mañana. Los amigos me aplaudieron por mi elección y me apresuré a cruzar la línea para ver si me iban a regañar por pedir que me excluyeran de la sémola.

En lugar de la mirada sucia que esperaba, recibí un mensaje: "¿Qué tal si te damos los huevos y las papas?" Inmediatamente feliz con la forma en que se recibió mi alteración, respondí agradecida y opté por la galleta en lugar del brindis en mi segunda opción del menú. Con huevos sobre medio y café sin fondo también en el boleto, estaba casi libre de casa, y ahora tenía que pasar por el cajero (¡tan fácil con efectivo!), Y pasar a llenar mi café con uno de los cinco selecciones, tomar cubiertos, condimentos y luego tomar asiento.

Como comensal amigable con los restaurantes, y mi primer viaje a The Breakfast Klub fue con profesionales que ya me habían preparado, recogimos nuestros extras y nos sentamos en un abrir y cerrar de ojos. Casi de inmediato, una cálida sonrisa dobló la esquina con mi plato de bagre y lo bajó en picado sobre la mesa con facilidad, diciendo: "¿Todo se ve bien bebé?" Por primera vez, sintiendo que finalmente era la estrella de Baile sucio, Le respondí: "¡Sí, gracias!" y procedió a excavar.

Y tengo que decir que, aunque pagué cerca de $ 30 por mi increíblemente delicioso filete de "katfish" sazonado con cajún y frito (que debo señalar, estaba perfectamente empanizado, crujiente y notablemente esponjoso y blanco por dentro), huevos, patatas y "biskuit", con una taza de café sin fondo para llevar y un vaso de agua, la experiencia valió la pena. Mi plato no fue retirado hasta que estuve completamente terminado (tampoco una pregunta prematura, a pesar de la línea continuamente épica afuera), y cuando fui a tomar una caja para llevar para mis papas, una dulce sonrisa me preguntó de inmediato si lo haría. como una bolsa para acompañarlo, y si alguna vez un miembro del personal o un invitado golpeaba mi silla, las disculpas se inundaban y me desmayaba como un neoyorquino perdido en una tierra de sonrisas y sol.

Entonces, The Breakfast Klub… tengo que decir que vale la pena.


Sándwiches de desayuno congelados que definitivamente valen la pena

Sabes lo que dicen, ¿no? El desayuno es la comida más importante del día. Incluso si tiene un excelente almuerzo empacado para comer en el trabajo y planea preparar una comida saludable cuando regrese a casa, es importante que comience el día con algo bueno. Necesita una comida de la mañana que lo llene y le dé la energía que necesita. Pero para muchos de nosotros, preparar una comida completa mientras intentamos salir por la puerta a tiempo suena casi imposible.

Es por eso que es posible que desee recurrir a un sándwich de desayuno congelado de vez en cuando. Si bien es posible que no sean lo que le gustaría preparar el fin de semana, cuando necesita un desayuno sabroso, simplemente tienen sentido. Puede meterlos en el microondas mientras se prepara y agarrarlos cuando salga por la puerta. Como es un sándwich, también puedes comerlo fácilmente sobre la marcha. ¿Qué más se puede pedir de una comida cuando no está en la mesa de la cocina?

Sin embargo, debe saber que no todos los sándwiches de desayuno congelados tienen el mismo sabor. Si planea comprar algunos la próxima vez que vaya a la tienda de comestibles, debe averiguar cuáles son los mejores. La siguiente lista cubre todos nuestros favoritos. Échales un vistazo y comprueba si los amas tanto como a nosotros.


10 productos horneados que puede hornear ahora y comer para el desayuno más tarde

Para aquellos de nosotros que usamos el horneado como una forma de liberarnos del estrés y desconectarnos temporalmente del mundo, terminar con más postres de los que usted (o cualquier persona) realmente puede comer es un problema real. Claro, puede regalarlos a amigos, familiares y seres queridos (y sí, puede hacerlo de manera segura), pero también puede canalizar su energía en otro tipo de productos horneados: el tipo de desayuno. Los muffins, bollos y galletas son excelentes proyectos que satisfarán su deseo de hornear y también pueden alimentarlo durante toda la semana. Es preparación de comidas y horneado de estrés en uno.

Aquí hay 10 productos horneados que hacen los desayunos perfectos, desde sabrosos bizcochos de queso cheddar hasta perfectos muffins de limón con semillas de amapola.


Diabetes y desayuno

En lo que respecta a la prevención de la diabetes, los que desayunan parecen tener una ventaja sobre los que se saltan. Un estudio de revisión publicado en La Revista de Nutrición en enero de 2019, que analizó a más de 96,000 personas, mostró que aquellos que se saltaban el desayuno una vez a la semana tenían un 6% más de probabilidades de desarrollar diabetes tipo 2, saltarse el desayuno cuatro o cinco veces a la semana aumentaba el riesgo en un 55%.

¿Y si tienes diabetes? Bueno, los investigadores de Tel Aviv encontraron que las personas con diabetes tipo 2 que se saltaban el desayuno un día tenían niveles de azúcar en la sangre a la hora del almuerzo que eran un 37% más altos que el día en que desayunaron, y niveles de azúcar en la sangre en la cena que eran un 27% más altos. Además, el estudio (que se publicó en la revista Cuidado de la diabetes), llegó a la conclusión de que incluso reducir los carbohidratos en el almuerzo y la cena no ayudaba mucho a reducir los niveles altos de azúcar en sangre si alguien se saltaba el desayuno.

Otra investigación indica que omitir la primera comida del día aumenta los picos de azúcar en la sangre a lo largo del día, junto con los niveles de A1C (una medida del control de la glucosa durante los 2 o 3 meses anteriores), y esto puede deberse a que las células beta pierden su "memoria" entre la cena y el almuerzo del día siguiente si se salta el desayuno, es decir, no les va tan bien con la producción de insulina. ¿El resultado? Azúcar en sangre más alto durante el día.


3. Barras de desayuno veganas de cinco ingredientes

Entonces, tenemos que decir que nos encanta el aspecto sin hornear de estas barras de desayuno, pero cuando agrega el hecho de que estas saludables barras de granola de 5 ingredientes de Panadero minimalista tomar solo cinco ingredientes? ¡Se siente como si hubiéramos golpeado la carga madre! Realmente apreciamos la simplicidad de esta receta y la cordialidad porque eso es lo que realmente quieres de una buena barra de desayuno sin hornear.

Todo lo que necesita esta receta son almendras tostadas sin sal, maní natural o mantequilla de almendras, jarabe de arce o agave (evite la miel como sustituto si realmente quiere que sean veganos), dátiles y copos de avena. Y tienen la opción de personalizar esta receta y agregar elementos como chips de plátano, chocolate o frutos secos. ¡Todo suena delicioso!


El propietario de Breakfast Klub revela otro nuevo restaurante

Marcus Davis está llevando su magia Breakfast Klub a un nuevo restaurante en el centro.

Bagre y sémola, alitas de pollo y waffles: elementos básicos de The Breakfast Klub (Foto cortesía)

Centro de convenciones George R. Brown

Tenemos buenas noticias para los amantes de The Breakfast Klub. Marcus Davis ha revelado que abrirá un nuevo restaurante en Houston llamado Kulture a principios de 2018. Kulture estará ubicado en 701 Avenida De Las Americas junto al Centro de Convenciones George R. Brown y Discovery Green en el corazón del centro de Houston.

Registrado como “una cocina komfort urbana” por Davis, el nuevo restaurante servirá almuerzos, cenas y bebidas inspiradas en las islas del Caribe y la Costa del Golfo.

Mejor conocido por su personalidad carismática y su servicio al cliente, el nativo de Houston Davis reconoció hace mucho tiempo un vacío en el desayuno en Houston. The Breakfast Klub & # 8217s desde entonces se convirtió en una conocida atracción turística, y ha sido promocionado por producir el mejor desayuno en Estados Unidos por Buenos dias America. El segundo restaurante Davis & # 8217 - The Reggae Hut en Third Ward - se centra en especialidades caribeñas.

Davis ahora incluso tiene una línea de "koffees", mezcla para gofres y panqueques # 8221 de la marca Breakfast Klub y una mezcla de condimentos salados y conmovedores.

Conocido principalmente por sus "Katfish & amp Grits" y "Wings & amp Waffles", The Breakfast Klub se expandió a una ubicación en el aeropuerto en IAH. Ahora, la empresa familiar que tiene sus raíces en el trabajo de Davis con sus hermanos en el negocio de catering de su padre en Houston está creciendo nuevamente.

Kulture explorará las cocinas de la diáspora africana, incluida la comida caribeña y la comida de la costa del Golfo. Si bien Davis todavía no revelará ninguna información sobre futuros elementos del menú, el éxito del Breakfast Klub y el Reggae Hut Cafe han puesto un listón muy alto. Davis insiste en que la comunidad, o "comunidad", como él dice, sigue siendo el principio rector de este imperio familiar hecho a sí mismo.

Si bien Kulture ciertamente no será el primer restaurante que se centre en la comida del Caribe y la costa del Golfo (Punta Cana Caribbean Restaurant y Cool Runnings son algunos de nuestros favoritos), será una adición bienvenida a la diversa escena gastronómica de Houston. Si bien la mayoría de los restaurantes africanos en Houston se enfocan en sudafricanos o etíopes, esperamos que Davis ’Kulture agregue un toque de excentricidad.


1. Taste Bar + Cocina

3015 Bagby St
Houston, TX 77006 | Mapa

Su mente estará nadando en todas las deliciosas posibilidades en este restaurante de Midtown. El menú Taste & # 8217s incluye comidas reconfortantes como pollo y waffles, chuletas de cordero y macarrones con queso, pero se les da un toque creativo y global. Si eso no es suficiente para que corra allí, entonces tal vez sus bebidas mixtas especiales lo hagan.

¿Cómo suena una margarita de arándanos lavanda, jerk paloma o caipirinha de jengibre?


Gallo al vino

Mitch Mandel y Thomas MacDonald

Como mencionamos anteriormente, los guisos no tienen que estar hechos con carne de res. El pollo ha sido durante mucho tiempo un ingrediente importante en los guisos de algunas culturas, incluida la francesa, cuya tradición es guisar su pollo en vino tinto ("coq" significa pollo y "au vin" significa con vino). Entonces, ¿cómo se mantienen tan delgados los franceses mientras comen alimentos tan deliciosos? Podría ser que tiendan a convertir esto en un hábito.

Obtén nuestra receta de Pollo al Vino Tinto.


10 recetas de desayuno para cuando no quieres cocinar

Todos tenemos esas mañanas en las que nos despertamos completamente desinteresados ​​en empezar el día. Pulsamos el botón de repetición, nos tapamos los ojos con las sábanas y fingimos casualmente que nadie vendrá a buscarnos si nos quedamos en la cama. En esos días, lo único que puede poner las cosas en movimiento es un estómago quejumbroso.

En ese estado de pereza, no hay forma de que se esté llevando a cabo un desayuno que implique mucho esfuerzo. Afortunadamente, estas 10 recetas son exactamente lo que necesitas en ese instante y de bajo impacto, pero seguro que calmarán ese estómago quejumbroso con algo fácil y delicioso.

1. Huevos revueltos con salsa perezosa

Si se siente un poco menos perezoso que simplemente echar salsa en tarro con cucharadas sobre sus huevos, pero no tiene la energía para hacer una gran cantidad de salsa fresca, esta es su solución. Cortar algunos tomates, cebolla roja, cilantro y chiles hace una salsa rápida que es brillante y refrescante por la mañana.

2. Batidos energéticos de frambuesa y jengibre

Este batido sutilmente dulce tiene una patada picante y picante que seguramente te energizará. Es muy fácil de preparar e incluye una cucharada colmada de yogur griego para aumentar las proteínas.

3. Cómo hacer panecillos de azúcar

Si anhela un pastel de desayuno y es demasiado vago para ponerse los jeans y dirigirse a la panadería, sepa que puede hacer estos bollos calientes, hojaldrados y azucarados con nada más que una hoja descongelada de hojaldre congelado, mantequilla, azúcar, y canela.

4. Avena durante la noche con mermelada y coco tostado

Si puede prever su pereza, su yo matutino seguramente se lo agradecerá. Mezcle la avena y la leche antes de irse a la cama y por la mañana tendrá un abundante desayuno listo y esperándolo.

5. Pizza de desayuno con aguacate y huevo

Esta receta requiere cocinar sus propias rondas de pizza, pero hágalo mucho más fácil para usted con solo usar naan o pita comprados en la tienda. Entonces solo es cuestión de cubrirlo con un poco de puré de aguacate y un huevo frito.

6. Desayuno Banana Split con yogur y mermelada

Este es un desayuno que parece especial pero que no podría ser más rápido de preparar. Corte un plátano por la mitad y cúbralo con yogur, un chorrito de mermelada y un puñado de frutas frescas y nueces, y obtendrá un desayuno que se siente festivo incluso en las mañanas más perezosas.

7. Waffles con levadura durante la noche

Aquí & # 8217 hay otro que requiere previsión, pero realmente ganaste & # 8217 no te arrepentirás al llegar la mañana. Simplemente mezcle la masa para estos waffles antes de acostarse y cuando se despierte, realmente no queda nada por hacer que poner esa masa directamente en la plancha para gofres.

8. Cómo hacer panqueques de plátano de 2 ingredientes

Aquí & # 8217s cómo hacer panqueques en las mañanas más perezosas. Si tienes suficiente energía para triturar un plátano y un par de huevos, serás recompensado con una pila realmente deliciosa.

9. Granola de macadamia y arce en la estufa

Si cree que hacer granola casera es complicado, no lo ha hecho en la estufa. Simplemente echa todos los ingredientes en una sartén, bríndalos rápidamente y sírvelos sobre yogur.

10. Hash Browns Kimchi de 3 ingredientes

Las patatas fritas congeladas pueden carecer de la emoción que tienen las frescas, pero agregue kimchi a la sartén mientras las cocina y, de repente, son la forma más emocionante de comer patatas por la mañana.

Editor senior colaborador de alimentos

Sheela es la editora principal colaboradora de alimentos en Kitchn y autora de Mediterráneo todos los días: recetas sencillas e inspiradoras para una comida para sentirse bien. Recibió su maestría de la Universidad de Ciencias Gastronómicas en Italia y también es dietista registrada.


2. Debe evitar el queso si es intolerante a la lactosa.

Las personas que han sido diagnosticadas por un médico como intolerantes a la lactosa (es decir, si los lácteos le causan malestar estomacal, es posible que no sea exactamente la lactosa / azúcar de la leche a lo que su cuerpo está reaccionando específicamente en los lácteos) pueden pensar que todo el queso está fuera de los límites. Para algunas personas con alergia a la leche o personas con intolerancia extrema, este podría ser el caso, desafortunadamente.

Pero la buena noticia es que si le han diagnosticado intolerancia a la lactosa, ¡aún puede comer la mayoría del queso! El primer paso de la fabricación de queso es agregar bacterias del ácido láctico a la leche, que convierte la lactosa en ácido láctico. Incluso los quesos más frescos han perdido hasta el 90 por ciento de la lactosa presente originalmente en la leche. Una vez que un queso ha envejecido durante más de un mes, no queda lactosa.


Pasamos un día entero comiendo solo recetas de TikTok. Así fue como fue.

Recetas como "pasta feta horneada" han conquistado TikTok. Pero, ¿son realmente buenos?

Es difícil identificar el atractivo de las recetas virales de TikTok. En el mejor de los casos, estos breves fragmentos de video son trucos legítimamente inteligentes y reencuadres útiles de elementos básicos del hogar. En el peor de los casos, tomaron instantáneas absolutamente miserables y horribles de los excesos estadounidenses sin complejos, como una mesa llena de nachos o "pasteles", o recetas que son básicamente carretes de audición para "Los peores cocineros caseros de América". ¿De qué otra manera podrías explicar esta receta de pollo con salsa de tomate?

Aquí se muestra a qué se reduce la viralidad de TikTok para chefs e influencers: estas recetas son convenientes y fáciles de reproducir en casa, son (a veces) saludables, se ven bien en cámara y (a menudo) tienen el respaldo de una celebridad. (Grita & ldquoGigi Hadid & rsquos pasta & rdquo, o como es conocido por la mayoría de las personas que no están en esta aplicación de baile, una pasta de vodka picante).

Así que dos escritoras de SFGATE y mdash Madeline Wells, una reportera de comida que se considera una cocinera casera decente pero sin ningún conocimiento de TikTok, y Joshua Bote, un reportero de noticias cuya única calificación es pasar un promedio de tres horas al día en TikTok y mdash dedicaron un día & rsquos de cocina casera para descubrir qué recetas de TikTok valen la pena y cuáles es mejor dejar en la pantalla. Ruega por nosotros.

Desayuno: avena al horno
Copos de avena, un huevo, un poco de levadura en polvo y los edulcorantes de su elección, mezclados, convertidos en una masa de pastel y horneados y mdash it & rsquos comercializados como un desayuno saludable que se califica como el postre.

Madeline Wells hace (y odia) la avena horneada.

Madeline Wells: & ldquoOkay, este realmente apesta, & rdquo, Slacked Joshua después de tomar mi primer bocado de avena horneada. Le había parecido una buena idea. Como avena con mantequilla de maní y fruta todas las mañanas, cambiar la textura de mi desayuno habitual sonaba divertido. Pero no fue divertido. Extrañamente esponjoso, denso y no lo suficientemente dulce en absoluto, sabía a una esponja para platos con sabor a avena.

Pero entonces, jadeando cuando descubrí mi error, me di cuenta de que esta atrocidad tal vez fuera culpa mía. Lo puse sobre el mostrador y todo, pero me olvidé de agregar este ingrediente esencial: polvo de hornear. I & rsquom culparé de mi error a la naturaleza caótica de intentar hacer una receta únicamente viendo un video de TikTok. Las instrucciones son tan fugaces que usted y rsquore seguramente lo arruinarán y mdash Los videos de TikTok se reproducen en bucle, negándole la capacidad de retroceder hasta ese paso esencial que perdió sin volver a ver todo el maldito video.

La avena horneada de Madeline Wells con arándanos, que estaba mal tal vez principalmente porque olvidó el polvo de hornear.

La receta tampoco te decía que engrasaras tu sartén antes de verter la masa, otro paso que sabía que era mejor incluir pero que descuidé en el espíritu de la gratificación instantánea de TikTok (que, por supuesto, llevó a una corteza imposible pegada al fondo de mi plato ).

¿El polvo de hornear habría salvado el plato? Tal vez, aunque no estoy seguro de que hubiera ayudado al sabor. Tuve que rociar un montón de miel encima para que fuera comestible. Los arándanos que agregué fueron la avena horneada y la única gracia salvadora.

Joshua Bote prepara avena horneada con chispas de chocolate para el desayuno.

Joshua Bote: Esperaba una avena dulce y decadente en una comida diaria con la comodidad de la avena Quaker preenvasada menos los sabores artificiales. Esta no es esa receta, pero aún así está bien. Tuve que correr al 7-Eleven de mi apartamento porque mi compañero había usado nuestro último plátano en un batido, que era una pequeña espina en mi costado.

La receta en sí no es demasiado difícil, incluso para un chef de mierda como yo. (Lo siento, Madeline.) Mezcle un montón de ingredientes, vierta en un molde y mdash en mi caso, un recipiente de almacenamiento de vidrio fuera de marca y agregue un montón de chispas de chocolate, y listo: ¡Tienes pastel para el desayuno!

Y a pesar de que el medio no se solidificó por completo, resultó exactamente como lo había anticipado. Se sentía como un pastel, aunque un poco pegajoso. (Un pensamiento pasajero: aunque lo cociné durante al menos seis minutos más de lo que sugería la receta de TikTok que vi, todavía estaba crudo en el medio. Supongo que es común cuando los aficionados prueban el desarrollo de recetas).

Sin embargo, debo decir: llamarlo "avena cocida al horno", como para sugerir que se trata de una receta de avena zhuzhed, es realmente engañoso. Se veía y sabía como un pan de plátano realmente horrible, por lo que terminó sintiéndome como si estuviera comiendo un postre demasiado saludable en lugar de algo que prepararía regularmente para el desayuno. Tampoco tengo muchas ganas de desayunar postre, ni desayunar en absoluto. Quizás superé la fase de mi vida en la que ansiaba tostadas francesas cubiertas con queso crema y salsa de fresa. Lo siento, IHOP.

Almuerzo: El truco de la tortilla
Una tortilla de harina (u otro recipiente similar a una tortilla), doblada en cuadrantes con un ingrediente diferente en cada esquina, luego frita.

Madeline Wells prueba el sorprendentemente fácil y sabroso "truco de tortilla" con frijoles negros, aguacate, pico de gallo y queso cheddar.

MW: Estaba escéptico sobre este. Pensé que sería demasiada tortilla en cada bocado, que sería demasiado espesa, que la tortilla no frita en las capas intermedias estaría empapada, y ¿por qué no hacer una quesadilla normal? Hacks de comida de TikTok, estoy ante ustedes, una mujer humilde. Esto fue realmente delicioso. Y sorprendentemente fácil.

Después de caer en picada de todas las posibilidades de #tortillahack (soy increíblemente indeciso, así que cualquier cosa con opciones ilimitadas es una pesadilla para mí), me decidí por la más simple: frijoles negros, aguacate, pico de gallo y queso cheddar rallado (más un poco lima y cilantro por si acaso). Hice que mi compañero de cuarto se parara en la encimera de la cocina para tomar fotos a vista de pájaro de la asamblea, lo que definitivamente no fue molesto para nadie.

Madeline Wells prueba el sorprendentemente fácil y sabroso "truco de tortilla".

Doblarlo fue súper divertido. No tengo hijos, pero apuesto a que a un niño pequeño le encantaría esto. Quiero decir, me encantó, y ni siquiera soy un niño. De todos modos, el resultado fue como un Crunchwrap Supreme inverso, también conocido como mi orden de elección de Taco Bell, excepto que en realidad es mucho mejor. Tenía una integridad estructural fantástica y las capas eran hermosas, distribuyendo un poco de cada ingrediente en cada bocado perfecto. Mi único consejo es que si usa queso, asegúrese de que esté en una de las capas exteriores para que el queso se derrita en la sartén. 100% lo hará de nuevo.

Joshua Bote hace otra versión del truco de tortilla flotando en TikTok usando un trozo de nori en lugar de una tortilla.

JB: Otra versión del truco de tortilla que flota en TikTok (y popularizado por la experta en fitness de YouTube Chloe Ting) usa un trozo de nori, o una hoja de algas, en lugar de una tortilla.

"Creo que esta es la mejor receta porque difícilmente es una receta", me relajé con Madeline. & ldquoIt & rsquos just & hellip vibes. & rdquo Me quedo con eso. Las mejores recetas de TikTok (er, hacks), en mi opinión, son las que son meras sugerencias. No necesito saber cómo hacer, como, una carne Wellington en TikTok.

La envoltura es de bajo riesgo y realmente increíblemente fácil de hacer (incluso en medio de un día de trabajo completo). Para mi wrap, lo cargué con un poco de cangrejo de imitación mezclado con un poco de mayonesa Kewpie en mi procesador de alimentos, arroz de sushi y aguacate fresco. Por supuesto, no se organizará con tanta precisión como los que se presentaron en TikTok o en el blog de Chloe & rsquos & mdash, ¡y aún así! ¡Es delicioso! ¡Es caprichoso! ¡Se siente vagamente como si estuviera comiendo onigiri o un sushirrito sin el esfuerzo que requeriría un onigiri casero o un sushirrito! (¡Tampoco es necesario freírlo!)

Diré que la envoltura de tortilla de Madeline & rsquos probablemente se sostiene mucho mejor que la envoltura de rollo de imitación de California que hice. Tuve que volver a hacer esta receta, en parte porque arruiné la preparación la primera vez usando arroz recién cocido y necesitaba una buena foto para mostrársela, querido lector, y en parte porque era tan delicioso que necesitaba una segunda.

Merienda: cereal Nature & rsquos
Popularizado por Lizzo, rsquos bayas en un bol con agua de coco y cubitos de hielo. Eso es todo. Esa es la receta.

Joshua Bote hace (y califica mal) "cereal natural y # 8217s".

JB: Dios, jodidamente odiaba esto. Lo odié lo suficiente como para molestarme con Lizzo por traer esto a mi atención (y a mi paladar) durante más de un nanosegundo. (Todavía te amo, Lizzo, lo prometo).

En primer lugar, haz un batido. Simplemente mezcle un popurrí de bayas y un poco de agua de coco, tal vez con un poco de piña, y tenga una piña colada de bayas vírgenes o algo así. En segundo lugar, ¿por qué diablos se llama cereal natural y rsquos? No para ir a Webster & rsquos en el culo de todos & rsquos, pero el cereal es, por definición, cereal porque usa granos llamados & ldquocereal grains & rdquo. No porque pongas algunas cosas en un tazón con algo de líquido. El cereal es cereal natural y rsquos. En tercer lugar, ¿qué propósito tiene el hielo? Para crujir. Utilizo Sensodyne porque tengo dientes sensibles y mdash y no he visto al dentista en más de un año debido a la pandemia y mdash y masticar un poco de hielo directamente del congelador probablemente rompería mis frágiles dientes pequeños y rsquo. ¡Puedo y rsquot incluso morder una paleta de helado!

De todos modos, mientras escribo esto, el tazón de cereal natural y rsquos que batí todavía está en mi congelador, esperando el día en que se use para un propósito superior: un batido.

Madeline Wells, decepcionada, elabora "cereales de la naturaleza".

MW: No odié esto tanto como Joshua, pero fue muy decepcionante. Hablamos por FaceTime para tomar nuestros primeros bocados juntos e inmediatamente dije: "Oh, esto es solo fruta húmeda".

Quiero decir, es solo fruta húmeda. No sé lo que esperaba. Supongo que pensé que con todo el alboroto que estaba haciendo Lizzo acerca de que era "adictivo" y "cremoso", esperaba magia pura. La fruta fresca es buena, así que todavía sorbí todo. Pero estoy tan enojado como Joshua porque se anuncia como un cereal. Eso se siente como una BS de cultura dietética tóxica. Si como agua y bayas para el desayuno, volveré a tener hambre en aproximadamente 0,5 segundos. ¡Y no es como si todos los cereales normales fueran malos para ti!

Sin embargo, I & rsquoll lo permite como un refrigerio refrescante para un caluroso día de verano. Pero creo que realmente debería clasificarse como una bebida, no como un cereal. Ponga un poco de agua de coco en un vaso con hielo y cúbralo con bayas frescas, y tendrá un delicioso calmante para la sed en sus manos. Pero supongo que eso no se volvería viral en TikTok.

Cena: pasta feta al horno
Quizás la receta viral más ubicua de TikTok y mdash un bloque de queso feta ubicado en una cama de tomates cherry, horneado y mezclado con una pasta de su elección y mdash y tan querido que causó una escasez de queso feta en un país europeo (y algunas partes de los EE. UU. )

La receta de TikTok favorita de Madeline Wells, la pasta feta al horno.

MW: I & rsquom realmente enojado por lo bueno que era esto. Sospechaba de estos divertidos chefs de TikTok y de la forma en que dicen & ldquommm, ¡delicioso! & Rdquo antes de que el bocado de la pasta llegue incluso por completo a sus papilas gustativas. Parecía demasiado fácil. Pero nuevamente, I & rsquoll admito que estaba equivocado.

Los tomates no están incluso en temporada en este momento, y sin embargo, quiero comer esto todos los días por el resto de mi vida. Es picante, cremoso, salado y fresco, como el verano en un cuenco. Creo que vi el video de la receta de TikTok aproximadamente 37 veces, desconfiado después de mi error de avena horneada, pero realmente no lo necesitaba. Mezcle los ingredientes en el horno durante 30 minutos, hierva un poco de pasta y listo, listo. Un video sugirió la adición de dientes de ajo enteros en la fuente para hornear, lo que probé y respaldo por completo. No tenía albahaca a mano, así que cubrí mi pasta con tomillo fresco, que dominó. Iba a preparar una ensalada para acompañarla, pero estaba tan buena que me comí dos tazones.

Después de soportar un día completo de experimentos de TikTok que acaparan la cocina, mis pobres compañeros de cuarto fueron recompensados ​​con preciosos bocados de mi tesoro de pasta. Siguieron volviendo a la olla para colar bocados extra, así que sí, creo que es seguro decir que este es un ganador.

Pasta feta al horno de Joshua Bote.

JB: Esta es mi nota de disculpa para la pasta feta y sus entusiastas por el incesante golpe que he estado hablando. Lo admito, la primera vez que probé esto, mi pareja y yo no pudimos encontrar un bloque de queso feta en nuestra tienda de comestibles, así que nos decidimos por queso feta desmenuzado. No hagas eso. Ensalada de pasta caliente it & rsquos.

Y en el espíritu de las mea culpas hechas en línea, estoy escribiendo esto en mi aplicación Notes. Lo siento. ¡Es delicioso! La salsa cubre la pasta (en mi caso, un rigatoni) de una manera encantadora y tentadora. La albahaca aporta una nota de frescura. Desearía poder sumergirme en esto en línea por influencia, pero eso sería difamación. Y esto merece la mayor parte del bombo publicitario que ha recibido online.

¿Mi única queja? Incluso cuando se mezcla y se emulsiona con agua de pasta, todo parece un poco apetecible. El queso feta no se derrite por completo, dejando manchas blancas en la sartén y con trozos de piel de tomate entremezclados no es muy atractivo para los sentidos. El cocinero cuya receta vi me dijo que amontonara los tomates en el horno holandés para que se confitaran, y no creo que haya funcionado del todo. Algunos quedaron un poco más cocidos que otros. (Para resumir, preferiría dar un paso más & mdash y un plato más sucio & mdash para mezclar todo y hacer una salsa adecuada).

Pero incluso con estas pequeñas quejas, me quedo como un evangelista de la pasta feta y mdash y quizás toda la empresa de la cocina TikTok. Desafortunadamente, me temo que mi Gen Z se está mostrando.


Ver el vídeo: The Breakfast Club Dont You Forget About Me Simple Minds (Enero 2022).