Huevos rojos

los huevos se lavan con detergente y agua fría (desengrasados)

en un cazo, hiérvelos, dejándolos hervir muy fácilmente en agua hirviendo.

mezclar por separado 700ml de agua, 3 cucharadas de vinagre, dos bolsitas de pintura en polvo, (aunque en el sobre dice 1: P) y dejar hervir

después de que los huevos hayan hervido durante unos 10-15 minutos, tómelos ligeramente con una cuchara y colóquelos en la mezcla de pintura donde se hierven durante otros 10 minutos.

sacar en una servilleta

engrasa tus manos con aceite y engrasa cada huevo, caliente (en casa de mi mamá los unté con un trozo de tocino, no los tenía en casa)



Huevos rellenos y aperitivos n. ° 8211 sabrosos y fáciles de preparar para la mesa navideña y más

Los huevos rellenos son un aperitivo fácil de preparar y bastante rápido, atractivo en apariencia, pero también delicioso en sabor. Podemos utilizar huevos rellenos en cualquier momento, tanto si queremos una comida festiva como si simplemente queremos una comida familiar alegre y bellamente decorada. Lee 15 recetas de huevos rellenos.

Los huevos rellenos son uno de los aperitivos más populares de Año Nuevo, pero no faltan en la comida de Navidad o Pascua.

Antes de empezar a cocinar, es bueno saber cuánto tiempo hierven los huevos, para no fallar en la receta.


¡Para empezar, necesitas desengrasar los huevos! Lávalas con agua fría y un poco de detergente lavavajillas con una esponja, luego enjuágalas bien.

Ponga agua en una olla, agregue sal y mezcle suavemente hasta que se derrita. Agregue los huevos y deje hervir. Déjalos unos 10 minutos, a fuego lento, desde el momento en que el agua empiece a hervir. Retirar con cuidado sobre una toalla y dejar enfriar un poco. Ponga un perejil, alerce, eneldo u otras hierbas en el jardín en cada huevo y envuelva cada uno en un trozo de calcetín. Ate los extremos firmemente con una cuerda.

Ponga agua hirviendo en un frasco más grande, agregue la pintura de huevo y el vinagre, de acuerdo con las instrucciones del sobre. Luego sumerge 3-4 huevos en la pintura y déjalos unos minutos hasta que tomen color. Haz lo mismo con todos los huevos.

Sácalos sobre toallas de papel y desenvuelve con cuidado el calcetín, luego quita las hojas. Ponga un poco de aceite en una servilleta y cuando los huevos se hayan enfriado un poco, límpielos bien para obtener un bonito brillo. ¡Se ve genial!


Huevos rojos pintados naturalmente

Huevos rojos pintados naturalmente
Desde que llegué a la barra con teñir huevos, naturalmente, con remolacha y col lombarda, lo dejé más suave por un tiempo, después de lo cual sentí la necesidad de probar el método visto en mi abuela y mi madre. ¡Dicho y hecho! Comencé a pintar Huevos con cáscara de cebolla de la Pascua Católica el 27 de marzo.
Incluso si no hago grandes preparativos como para la Pascua ortodoxa, no puedo evitar tener algunos huevos pintados en la casa, un bistec, un pastel.
El húngaro que hay en mí no se puede quedar sin algo así, y ¿dónde más puedes decir que no puedes estar seguro de cuál es la verdadera Pascua?
¿Quizás te interesa cómo puedes blanquear un huevo con cáscara marrón? Aquí está mi método: ¿Cómo blanqueamos un huevo con cáscara marrón?

Necesario para huevos rojos pintados de forma natural

& # 8211 15-20 huevos más blancos (podemos poner aún más huevos, 30 por ejemplo)
& # 8211 pelar de aproximadamente 15 piezas de cebolla (si también tenemos la cáscara de 1-2 piezas de cebolla morada bien, si no puede y sin)
& # 8211 agua fría
& # 8211 hojas diferentes (trébol, hojas de perejil, zanahoria, palomitas de maíz más pequeñas & # 8230)
& # 8211 medias de seda para mujer (no negras)
& # 8211 tocino o aceite (prefiero tocino de cerdo para dar brillo a los huevos pintados)

El método de pintar huevos rojos pintados naturales.

Lavamos los huevos con un poco de detergente para desengrasarlos y luego los limpiamos con toallas de papel. Cortamos pedazos del tamaño de la palma de la mano del calcetín de la mujer. Humedecer el huevo con un poco de agua (para pegar las hojas) luego aplicar hojitas o palomitas de maíz, poner los huevos en el trozo de calcetín y atar el calcetín lo más apretado posible por ambos extremos.

Los huevos preparados de esta forma, se colocan en la olla en la que ponemos las cáscaras de cebolla lavadas, y encima echamos agua fría para taparlas. Así preparados, los hervimos (ver las imágenes a continuación) a fuego lento.

Después de que el agua hierva, déjela hervir durante 15 minutos a fuego lento. Si quieres que el color de los huevos sea más oscuro, déjalos más tiempo. Retirar los huevos, quitar el calcetín y las hojas y mientras aún estén calientes engrasarlos con un trozo de tocino para que brillen o engrasarlos con aceite,

Vi que algunos ponen vinagre en el agua en la que pintan huevos con cáscaras de cebolla. No lo recomiendo porque al usar vinagre, al hervir se quita la primera capa de calcio del huevo para que no se pinten uniformemente dejando manchas y descamación.
No use huevos sacados directamente del refrigerador, corren el riesgo de romperse cuando se hierven.


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Vali hace 4 años - 29 de julio de 2014 11:26

Re: Huevos en salsa de tomate y chorizo

¡Eso es lo que estoy haciendo esta noche! Gracias

Cristina hace 4 años - 29 de julio de 2014 13:43

Re: Huevos en salsa de tomate y chorizo

super receta, no lo sabía, no puedo esperar para hacerlo Bravo, se te ocurrieron cosas nuevas e interesantes. Donde hablaste

Ioana hace 4 años - 29 de julio de 2014 13:52

Re: Huevos en salsa de tomate y chorizo

A través del área de Bodum por un tiempo y luego a Estambul.

Cristina hace 4 años - 29 de julio de 2014 13:55

Re: Huevos en salsa de tomate y chorizo

Genial, no he estado en Bodrum, pero estoy enamorado de Estambul, me encantaría vivir allí, y por Mantener el bazar de las especias creo que fue una auténtica delicia.

Silvia hace 4 años - 29 de julio de 2014 14:15

Re: Huevos en salsa de tomate y chorizo

Qué delicia. Como esto mañana. Estoy esperando otras golosinas. Gracias, Ioana

Ioana hace 4 años - 29 de julio de 2014 15:30

Re: Huevos en salsa de tomate y chorizo

sí, el bazar egipcio y el hotel en el que me alojé eran millones. y un restaurante cerca del hotel. y pasamontañas de pistacho. y mejillones rellenos. y mierda. Me gustó mucho en Estambul.

Olga hace 4 años - 29 de julio de 2014 18:52

Re: Huevos en salsa de tomate y chorizo

Acabo de terminar de comer.
Como de costumbre, absolutamente delicioso.

(Preparé hanout afeitado para sopa de calabaza, no sé qué tan bien obtuve los sabores, pero me encanta)

Vali hace 4 años - 30 de julio de 2014 11:38

Re: Huevos en salsa de tomate y chorizo

Lo hice con salchichas. Buuun rau, lo puse en mi lista de recetas favoritas

Ioana hace 4 años - 30 de julio de 2014 14:14

Re: Huevos en salsa de tomate y chorizo

trabajadora, Olga. Tengo mucha curiosidad por saber cómo se rió de ti, pero si es como un curry ligero, floral y cítrico, entonces es casi lo que tengo. e incluso si no, si te gusta la combinación está bien.

Olga hace 4 años - 30 de julio de 2014 16:33

Re: Huevos en salsa de tomate y chorizo

Yo tenía tomates sobrantes de la salsa de tomate, comí chorizo ​​(que descubrí en papas con chorizo ​​y malla), se rió Hanout, (lo preparé como me recomendó) de la sopa de calabaza, así que como dije, Creo que fue la primera vez que tuve todos los ingredientes a mano, todo fluía.
Ahora tengo la tarta de manzana en el horno (estuve tentada durante mucho tiempo, pero tenía miedo a la masa).

Dije, repito, pero para mí eres una bendición.
Te estoy profundamente agradecido y deseo que viajes por todo el mundo, descubras las maravillas y cumplas todos tus deseos.

Ioana hace 4 años - 30 de julio de 2014 16:43

Re: Huevos en salsa de tomate y chorizo

¡gracias! para inscribirse en el tarro de pollo biber, lo usaré en algunas recetas turcas.

Me darás tu opinión sobre el pastel cuando esté listo, ¿no es así?

valentina hace 4 años - 31 de julio de 2014 15:15

Re: Huevos en salsa de tomate y chorizo

Eres un milagro creo que es fffffffffffffffff buena receta no se donde conseguirlos
besarte

luiza hace 3 años - 9 de enero de 2015 11:21

Re: Huevos en salsa de tomate y chorizo

Vi la receta en Nigella Lawson, ella la llamó "Huevos en el Purgatorio". ¡Es una receta increíblemente sabrosa!

Ioana hace 3 años - 9 de enero de 2015 11:49

Re: Huevos en salsa de tomate y chorizo

bonito nombre y apropiado.

Alex hace 3 años - 9 de enero de 2015 20:07

Re: Huevos en salsa de tomate y chorizo

Lo siento, pero el chorizo ​​se hace con cerdo.
De hecho, es un plato del norte de África, respectivamente Túnez, Marruecos. y los ingredientes tradicionales básicos son tomates, ajo, perejil, berenjena, huevos, pimientos asados.
Este plato se sirve con pita casera.

Mi mensaje no es una crítica a esta receta, sino solo una ayuda de mi experiencia para aquellos que quieran más información.

giulia Hace 2 años - 22 de enero de 2016 01:10

Re: Huevos en salsa de tomate y chorizo

Me pregunto cómo salió el huevo puesto, cuando lo rompa tomará la forma del ojo, se estirará
por favor explícame las tácticas, no importa cuánto piense, no me doy cuenta)

Ioana hace 2 años - 22 de enero de 2016 07:35

Re: Huevos en salsa de tomate y chorizo

Puedes hacer algunas hendiduras con el dorso de la cuchara en la salsa y romper allí el huevo. Además, si los huevos están ffff frescos no se estiran al romperlos sino que se recogen.


Huevos rellenos y aperitivos n. ° 8211 sabrosos y fáciles de preparar para la mesa navideña y más

Los huevos rellenos son un aperitivo fácil de preparar y bastante rápido, atractivo en apariencia, pero también delicioso en sabor. Podemos utilizar huevos rellenos en cualquier momento, tanto si queremos una comida festiva como si simplemente queremos una comida familiar alegre y bellamente decorada. Lee 15 recetas de huevos rellenos.

Los huevos rellenos son uno de los aperitivos más populares de Año Nuevo, pero no faltan en la comida de Navidad o Pascua.

Antes de empezar a cocinar, es bueno saber cuánto tiempo hierven los huevos, para no fallar en la receta.


Tulipanes rojos

1. Mezcle el queso crema, las especias y la mayonesa en un bol.

2. Cortar cada tomate a lo largo, en forma transversal, pero sin cortar del todo.

3. Vacíe las semillas de tomate y rellénelas con la mezcla de queso. Es muy práctico utilizar un pos decorativo o una bolsa de plástico con una esquina cortada.

4. Lavar las cebollas y cortar las hojas el mayor tiempo posible, luego colocarlas en el plato. Mantenga un hilo de cebollas para atar & # 8222 el ramo a los tulipanes & # 8221.

5. Coloque cada tomate sobre los rellenos de cebolla con el relleno en la dirección opuesta, de modo que los tulipanes parezcan florecidos.

1. Si no le gusta particularmente el queso crema o el tiempo es limitado y desea obtener tulipanes aún más rápido, use bolas de mozzarella en lugar de relleno. Conserva solo las especias para darle un delicioso aroma a la combinación de tomates y mozzarella.

2. Para aquellos que no prefieren el queso con mayonesa, 2-3 cucharadas de mantequilla son siempre una solución alternativa a la mano.


Huevos pintados para Pascua & # 8211 VIDEO

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Queridos míos, hoy vuelvo con un nuevo tutorial para huevos pintados para pascua. Los huevos de colores no faltan en las comidas de Pascua. Son tradicionales y muy queridos tanto por los pequeños como por los grandes. Para este tutorial, elegí usar pintura nacarada Carmin del Dr. Oetker, que también tiene pegatinas 3D en el paquete. Pensé que al ser una pintura que no se pone en agua, sino directamente sobre los huevos, es mucho más fácil de usar, y las decoraciones 3D son maravillosas para los más pequeños que se amontonarán para decorarlos. No puedo evitar recordar mi infancia y el Jueves Santo cuando mi madre pintaba huevos.

Cuando era pequeña no había pegatinas de huevos o simplemente no me acuerdo, pero me encantaba ser quien cuidaba los maravillosos huevos de Pascua. Me gustó el método de hacer rodar los huevos entre mis palmas para pintarlos y ya me estaba poniendo los guantes cuando mi madre estaba hirviendo huevos. Ni siquiera esperaba que se enfriara bien y mis palmas casi ardían, pero quería pintar huevos y paz. No creo que tenga que decirte que solía ensuciarme de la cabeza a los pies con la pintura, pero lo bueno es que la pintura salió a lavar y eso no importaba de todos modos. Lo único que recuerdo es la alegría inocente de un niño que tenía una tarea muy importante: pintar huevos de Pascua.

En nuestra casa siempre había muchos huevos pintados, al menos un centenar y yo siempre tenía huevos de todos los colores, aunque mi padre prefería los rojos, los tradicionales. Me gustaron los huevos nacarados, sobre todo cuando empezaron a aparecer en nuestro comercio. Estaba cansado de los colores clásicos, y los que tenían saltos me fascinaban, eran especiales y diferentes. Con estos recuerdos en el alma, hice estos huevos pintados para la Pascua y me sentí como un niño otra vez en la cocina de mi madre. En esta ocasión también probé la pintura Sombras de la historia, también del Dr. Oetker, que tiene unos colores absolutamente maravillosos. Oro, plata y cobre.

El oro es mi favorito y con solo mirarlos me acuerdo de la historia de la gallina de los huevos de oro, los huevos son tan hermosos. Os animo a que dejéis que los más pequeños hagan huevos pintados para la Pascua de este año. Solo puedes ocuparte de hervir los huevos y supervisarlos. Déjalos divertirse, ensuciarse, pintar huevos y sobre todo decorarlos. Les aseguro que se quedarán con unos recuerdos maravillosos y que a su vez, enseñarán a sus hijos a pintar huevos. Es una tradición tan bonita y sería una pena que los más pequeños no participaran en ella. ¡Harán los huevos pintados más hermosos!


¡Para empezar, necesitas desengrasar los huevos! Lávalas con agua fría y un poco de detergente lavavajillas con una esponja, luego enjuágalas bien.

Ponga agua en una olla, agregue sal y mezcle suavemente hasta que se derrita. Agregue los huevos y deje hervir. Déjalos unos 10 minutos, a fuego lento, desde el momento en que el agua empiece a hervir. Retirar con cuidado sobre una toalla y dejar enfriar un poco. Ponga un perejil, alerce, eneldo u otras hierbas en el jardín en cada huevo y envuelva cada uno en un trozo de calcetín. Ate los extremos firmemente con una cuerda.

Ponga agua hirviendo en un frasco más grande, agregue la pintura de huevo y el vinagre, de acuerdo con las instrucciones del sobre. Luego sumerge 3-4 huevos en la pintura y déjalos unos minutos hasta que tomen color. Haz lo mismo con todos los huevos.

Sácalos sobre toallas de papel y desenvuelve con cuidado el calcetín, luego quita las hojas. Ponga un poco de aceite en una servilleta y cuando los huevos se hayan enfriado un poco, límpielos bien para obtener un bonito brillo. ¡Se ve genial!


Ingredientes Sopa de tomate

  • 1,5-2 kilogramos de tomates bien maduros o 1 litro de caldo de tomate concentrado
  • 1 cebolla
  • 2-3 zanahorias
  • 1 pieza de apio como 1 huevo pequeño
  • opcional, 1/2 pimiento
  • 1 diente de ajo
  • 30 ml. de aceite de oliva virgen extra (esto es lo que usé, otro aceite funciona, solo el sabor del aceite de oliva con el de los tomates duros es agradable)
  • verduras: 3 hojas de laurel, 1 ramita de tomillo fresco, 1 ramita de albahaca, perejil verde o albahaca para. rociado (según preferencia)
  • 1 cucharada de azúcar rallada y pimienta
  • para servir: pasta pequeña y corta (yo usé risoni) o crutones de pan tostado con sabor a ajo

Preparación de sopa de tomate

En primer lugar, tengo que presumir de los tomates del huerto. Compramos las plántulas en el mercado, sin saber de qué tipo serán, así que tenemos todo tipo de tomates. Algunos aún no están horneados, creo que son más otoñales, otros te invitan a hacer su ensalada & # 8230 o sopa. La cantidad invertida en plantas fue de 15 lei, pero el aroma de un solo tomate de jardín vale más que eso.

Preparando tomates

Volvamos a la sopa de tomate, es decir, "zama da părădaisă & # 8221. Los tomates se pueden hervir en agua hirviendo durante 1-2 minutos. Después de eso, se pelarán fácilmente. Esta vez, sin embargo, lo hice de manera un poco diferente. Coloqué los tomates en la parrilla caliente y los horneé, dándoles la vuelta por todos lados, durante 5 minutos. Esto hizo que el aroma se concentrara, para captar un gran sabor a horneado, pero también para pelar muy fácilmente.

Pele los tomates y le quité la parte de madera al lado de la cola con un cuchillo. Los pongo en una olla adecuada, los cubro con agua (también puedes usar caldo de verduras, ternera o pollo). Agregué la hoja de laurel, las ramitas de tomillo y albahaca y solo una pizca de sal, luego las puse al fuego.

Templado de verduras

En unos 10-15 minutos cuando los tomates estén solos en el fuego, limpiar, lavar y picar finamente las verduras, triturar el ajo. Calentar el aceite en una olla lo suficientemente grande como para que quepa toda la sopa de tomate. Agregue todas las verduras a la vez, salteando hasta que estén blandas, a fuego lento. No debe dorarse en absoluto, dañaría el sabor final de la sopa. Tan pronto como las verduras se ablanden, agregue una taza (200 ml.) De agua y continúe hirviendo.

Después de unos 10-15 minutos de hervir, retire la olla de tomates del fuego. Retirar la hoja de laurel y el tomillo y pasar con una batidora de mano. También puede pasar por el colador, especialmente si tiene problemas de alergia a las semillas de tomate.

Los tomates triturados se agregan sobre las verduras endurecidas. Llenar con agua hasta alcanzar la consistencia deseada. La sopa de tomate puede ser más cremosa o más líquida, a tu gusto. En esta fase, sazone la sopa con 1 cucharada de azúcar. Es necesario equilibrar la acidez de los tomates. Por supuesto, agregue sal y pimienta al gusto.

Continúe hirviendo la sopa de tomate hasta que las verduras tengan la consistencia deseada. Los prefiero con un poco de textura, no muy suaves. Si lo desea, también puede colar las verduras, haciendo una sopa de crema.

Sirviendo sellos

Si prefiere pasta para servir sopa de tomate, ya sea pequeña, como fideos caseros. También hay pastas de cebada, que usé esta vez, estrellas, etc. Hervir la pasta en agua con sal según las instrucciones del paquete. Escurrir la pasta en el agua en la que hirvió, en un colador fino. Enjuague con agua corriente y agregue a la sopa después de mezclar con una gota de aceite, para que no se vuelva pegajosa.

Prefiero la sopa de tomate, más que cualquier otra cosa, con tostadas, untadas con ajo y rociadas con una ola verdosa de aceite de oliva.

De cualquier manera, la sopa de tomate es igual de buena. ¡Todo lo que puedo hacer es desearte un gran apetito!


Cómo usar cáscaras de huevo como fertilizante

Es fundamental lavar las cáscaras de huevo antes de usarlas. Pueden contener Salmonella.

Después de lavarlos, déjelos secar en el alféizar de una ventana al sol. Para un secado más rápido, se pueden freír en una sartén o en una sartén en el horno.

Para consumo humano, se recomienda esterilizar las cáscaras de huevo en el horno a 93 grados centígrados durante media hora.

Las cáscaras secas se muelen luego a través de un molinillo de café eléctrico. Dura largos periodos sin problemas.

El polvo de cáscara de huevo se puede agregar a otro fertilizante o se puede colocar directamente en el hoyo de plantación. Se puede rociar alrededor de las plantas una vez cada 2 semanas.

Para una mejor absorción, el polvo se deja en remojo en agua durante unos días, luego se riegan las plantas.

Un efecto aún mejor es la maceración en vinagre, según la receta a continuación.


Video: Κόκκινα Πασχαλινά Αβγά. Άκης Πετρετζίκης (Diciembre 2021).