Recetas de cócteles, licores y bares locales.

Muslos de pollo con salsa de mostaza al horno

Muslos de pollo con salsa de mostaza al horno



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Triturar el ajo, luego mezclar con sal, pimienta y estragón. Agregar el aceite y mezclar hasta que quede como mayonesa. Agregar la mostaza mezclada con vino blanco y crema agria.

Pon la carne adobada en esta salsa, durante 1 hora, en el frigorífico.

Pasado este tiempo, ponemos la carne en un plato resistente al calor y la metemos al horno hasta que se dore bien por encima.

Sirve con papas en la bandeja.



Web móvil de búsqueda de EE. UU.

Agradecemos sus comentarios sobre cómo mejorar Búsqueda de Yahoo. Este foro es para que usted haga sugerencias de productos y proporcione comentarios valiosos. Siempre intentamos mejorar nuestros productos y podemos utilizar los comentarios más populares para realizar un cambio positivo.

Si necesita ayuda de cualquier tipo, busque ayuda a su propio ritmo en nuestro sitio de ayuda. Este foro no se supervisa para detectar problemas relacionados con el soporte.

El foro de comentarios sobre productos de Yahoo ahora requiere un ID de Yahoo y una contraseña válidos para participar.

Ahora debe iniciar sesión con su cuenta de correo electrónico de Yahoo para enviarnos sus comentarios y enviar votos y comentarios a las ideas existentes. Si no tiene un ID de Yahoo o la contraseña de su ID de Yahoo, regístrese para obtener una nueva cuenta.

Si tiene un ID y una contraseña de Yahoo válidos, siga estos pasos si desea eliminar sus publicaciones, comentarios, votos y / o perfil del foro de comentarios sobre productos de Yahoo.


2. Lavar los muslos de pollo, secarlos con papel de cocina y condimentar con un poco de sal y pimienta. Engrásalas bien con la marinada y ponlas en el frigorífico durante al menos una hora. Los mariné la noche anterior.

3. Retirar los muslos de la marinada y humedecerlos con papel de cocina, para quitarles la marinada en la que estaban.

4. Calentar 2 cucharadas de aceite en una sartén grande y freír los muslos hasta que estén bien dorados por todos lados. Sácalos en un plato y cúbrelos con una tapa para mantenerlos calientes.

5. Cuando el aceite se haya oscurecido, deséchelo y lave la sartén. Lo secamos y calentamos el resto del aceite. Pon la cebolla picada y caliéntala un poco, hasta que brille. Poner los muslos en la sartén, enfriar con vino y dejar hervir hasta que se evapore el alcohol. Reduzca el fuego a bajo y agregue el caldo de pollo. Cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento los muslos durante unos 35 minutos, hasta que se penetren.

6. Mezclar la nata de cocción con la mostaza y un poco de pimienta. Ponga la mezcla sobre las piernas de pollo y cocine por 1-2 minutos. No le agregué sal porque no había necesidad. Apaga el fuego y agrega el perejil picado.

Sirve la comida de muslo de pollo con salsa de mostaza con una guarnición de arroz y ensalada.


Método de preparación

Machacamos los ajos en un bol en el que prepararemos el adobo de pollo. Poner la leche y la sal sobre el ajo y mezclar.

Pon los muslos de pollo en la mezcla de leche y ajo y déjalos tapados en la nevera durante al menos una hora.

Después de media hora calentamos el horno.

Pon la mostaza en un bol. Agrega el aceite, el azúcar, el pimentón, el pimentón picante, la pimienta molida y mezcla bien todos estos ingredientes hasta obtener una pasta.

Estamos preparando un recipiente resistente al calor.

Retire las piernas de pollo de la marinada (donde han estado durante al menos una hora) y límpielas con una toalla absorbente.

Pasar los muslos de pollo por la mezcla de mostaza por todos lados y colocarlos en el bol preparado para el horno.

Pon el plato en el horno precalentado.

Cuando los muslos estén dorados, saca el plato del horno.

Gire las piernas de pollo del otro lado y vuelva a colocar la bandeja en el horno.

Cuando el pollo esté dorado por todos lados, retire la bandeja del horno.

Sirve las piernas de pollo en una costra tibia de mostaza, con guarnición de verduras.


4 martillos de pollo
4 cucharadas de aceite
2 cucharadas de mostaza
5 dientes de ajo
albahaca fresca
sal
pimienta

Lave la carne y frótela con toallas de papel para eliminar el exceso de agua. Moler el ajo y mezclarlo con un poco de sal, pimienta y aceite. Revuelva como la mayonesa. Luego agregue la mostaza y la albahaca lavadas y picadas.

Coloca los martillos de pollo en un plato resistente al calor untado con un poco de aceite. Vierta la salsa de mostaza sobre ellos. Precalentar el horno. Cubre el bol con papel de aluminio. Hornee por 40-45 minutos. 10 minutos antes de retirarlos, apartar el papel aluminio y dejarlos dorar. Sirva caliente con una guarnición de arroz o patatas. Opcionalmente, puede espolvorear hojas frescas de albahaca encima.


  • 1 pizca de sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de mostaza con frutos rojos
  • 2 cucharadas de miel
  • 1/4 taza de salsa de soja
  • 6 piezas de martillos de pollo o muslos
  • 1/2 cucharadita de hojuelas de chile

Aprenda a hacer muslos de pollo con un glaseado especial, crujiente y fragante de miel y mostaza francesa. Mira la sencilla receta con la que encantarás a todos los comensales, sobre todo si la sirves con arroz o verduras.

Precalienta el horno a 180 grados, fuego medio.

Mezcle la salsa de soja, las hojuelas de pimiento picante, la miel, la mostaza, el aceite de oliva y la sal y pimienta en un tazón pequeño y frote vigorosamente hasta que la grasa esté emulsionada.

Ponga las pechugas de pollo en un bol de yena o bandeja para hornear carne y vierta la salsa de soja con miel y mostaza encima. Puedes engrasar bien las piernas de pollo con la salsa en la sartén, para asegurarte de que queden una capa gruesa sobre la carne.

Hornee durante aproximadamente una hora o hasta que la carne de los martillos de pollo esté bien cocida.

Sirve el pollo con glaseado de mostaza y miel junto con una guarnición de arroz hervido, verduras fritas o asadas.


¿Cómo hacer una receta sencilla y rápida de salsa de mostaza?

En una sartén más profunda (antiadherente) o en una sartén derretí la mantequilla junto con la harina y una buena pizca de sal. Trabajé a fuego medio. Mezclaba constantemente este roux (rantas) con una cuchara de madera y me aseguré de que se volviera un poco blanco, chisporroteando sin colorear en absoluto.

Poco a poco vertí la leche fría y la mezclé vigorosamente para soltar los grumos formados. Puede utilizar un objetivo porque le ayudará más en este esfuerzo. Puedo manejar una cuchara de madera.

Seguí agregando el resto de la leche y mezclando. La salsa comienza a espesarse a medida que se calienta y hierve. Reduje la llama al mínimo y seguí mezclando la salsa. ¡No te preocupes si quedan grumos porque puedes colar la salsa al final!

También le pongo un poco de pimienta recién molida. Debido a que esta salsa contiene harina cruda, se debe hervir unos minutos para que se cocine. Esta cosa dura 8 minutos, al fuego más bajo posible y bajo mezcla continua. ¡Cuidadoso! Si no lo mezcla, se pegará a la olla.

Oanaigretiu

Foodblogger en Savori Urbane. #savoriurbane

También vertí la crema agria sobre la salsa y le puse las 2 cucharadas de mostaza de Dijon. Herví la salsa durante otros 2-3 minutos y ¡listo! Lo llevé a un lado. Lo probé con sal y le agregué un poco más. Es más fluida que la salsa Becahmel pero espesa al enfriarse.

Si tienen grumos, es bueno colar la salsa antes de poner la mostaza, especialmente si tiene frijoles.

Consejo: transfiera la salsa de mostaza a un recipiente limpio y cúbrala directamente sobre la superficie con film transparente. Esto evitará la formación de costras (piel). Como en crema pastelera de vainilla.

¿Para qué usamos esta salsa de mostaza con crema agria?

¡Así de buena es esta salsa de mostaza! Espolvoreé un poco de tomillo seco antes de servir, pero queda bien con un poco de perejil verde picado.

Tiene una textura fina y cremosa y un agradable sabor a mostaza. Es lo suficientemente amargo y no requiere jugo de limón adicional. Te dije que está muy bueno y tibio, con albóndigas o frío (a temperatura ambiente) con lengua hervida o un caldo de pescado débil. Guardé el resto de la salsa en la nevera, en una sartén cerrada. Es bueno por 2-3 días y se puede recalentar en el microondas.

Prueba esto receta de salsa de mostaza simple y rápida! Es muy sabroso y fragante.


Video: Pollo Doradito con Papas al Horno Facilísimo (Agosto 2022).