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Las 10 mejores bandejas de cubitos de hielo de 2020

Las 10 mejores bandejas de cubitos de hielo de 2020

Para bebidas refrigeradas no diluidas.

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Si bien el concepto de hielo es simple, una bandeja de cubitos de hielo decente puede hacer maravillas para su juego de cócteles. ¿El primer paso hacia un mejor hielo? Deshazte de las gruesas bandejas de hielo de plástico que vienen con tu refrigerador. "Evite usar ese hielo brumoso en forma de media luna que sale de la puerta de su congelador", explica Jordan Hughes, el experto en cócteles detrás de High Proof Preacher. "En parte debido a la estética, pero principalmente porque se descomponen y se derriten fácilmente, diluyendo tu cóctel demasiado rápido".

En su lugar, opte por una bandeja de cubitos de hielo que satisfaga sus necesidades de bebida. Hay esferas cristalinas para los amantes del whisky y bandejas de hielo picado para cócteles al estilo Tiki, así como bandejas para hielo y moldes de hielo para cubitos perfectamente transparentes. Para ayudar a descifrar el mundo de los cubitos de hielo, hemos reunido nuestras bandejas de cubitos de hielo favoritas para todos los bebedores.

Mejor en general: bandejas de hielo Glacio

Para hielo grande, esférico y cuadrado, las bandejas de hielo de Glacio sacan seis cubos gigantes, cada uno mide 2 pulgadas. Fabricadas en silicona de grado alimenticio, las bandejas están diseñadas con una construcción simple y antiadherente que permite que los cubos entren y salgan del molde con facilidad. La silicona duradera se puede torcer sin riesgo de rotura.

Lo mejor de todo, el gran tamaño del cubo permite a los bebedores ser creativos. Usa el hielo para enfriar cervezas frías, hacer paletas de hielo o agregar ramitas de menta a los mojitos. Cada juego viene con dos bandejas, una esférica y otra cuadrada. La compañía incluso ofrece una garantía de devolución del 100 por ciento.

Lo mejor para el whisky: Moldes de hielo Tovolo Sphere

Los moldes de plástico-silicona de Tovolo muestran círculos perfectos y esféricos de hielo. La mitad del molde es de plástico resistente y la otra es silicona flexible para extraer fácilmente el hielo del molde. Haga estallar el molde, llénelo con agua y, 24 horas después, tendrá hielo circular transparente de 2.5 pulgadas (para el hielo más claro, use agua destilada o hervida previamente). Este juego viene con dos moldes sin BPA, aptos para lavavajillas.

Hughes señala que los cubos más grandes funcionan mejor para bebidas que no necesitan dilución, como whiskies, whisky escocés, sorbos de ron y cosas por el estilo. Cuanto más grande es el hielo, más lento se derrite, preservando el sabor y la fuerza de su espíritu favorito. Además de la esfera, Tovolo ofrece moldes de hielo con forma de bigote, rosa y highball. Además, puede llenar el molde con flores o jugos coloridos y congelar para agregar un atractivo visual a los cócteles o ponches.

Lo mejor con almacenamiento: Lékué Ice Box

Además de crear hielo, el contenedor incorporado de Lékué almacena hasta 132 cubitos de hielo, lo que lo hace perfecto para fiestas. En otras palabras, esta bandeja puede hacer el trabajo de hasta cuatro bandejas de cubitos de hielo.

Esta caja de hielo también funciona como un refrigerador portátil: simplemente saque el elegante recipiente del refrigerador y ponga su bebida para enfriarla, o llévela afuera para obtener un cóctel de hielo de fácil acceso. Una cámara de aire proporciona aislamiento térmico para mantener el hielo frío incluso en climas cálidos, y una tapa de silicona gruesa y una construcción aislada protegen el hielo de los olores del congelador. El contenedor está construido de plástico ABS sin BPA y está hecho con una base hueca para preservar el frío y reducir la condensación.

Bueno saber:

Si desea hielo picado para cócteles tropicales o granizados de bricolaje, Hughes sugiere comprar una bolsa Lewis y un mazo de madera. "Una bolsa de Lewis está hecha de lona y absorberá la humedad al triturar el hielo con el mazo, lo que ayudará a evitar que se pegue demasiado", dice.

Lo mejor para palos de hielo: bandeja OXO sin derrames

Si bien esta bandeja de palitos de hielo OXO es ideal para highballs, collins y más allá, sus palitos de hielo estrechos también se deslizan perfectamente en botellas de agua para enfriar bebidas mientras viajas. La tapa de silicona de la bandeja asegura que el hielo esté sellado y a salvo de los olores del congelador. "El hielo puede terminar absorbiendo diferentes sabores o aromas", explica Hughes. "Entonces, si está haciendo hielo para cócteles, probablemente no quiera compartir el espacio del congelador con alimentos que no estén sellados adecuadamente". La tapa sellada también le permite apilar la bandeja junto con todo lo demás en su congelador.

Esta bandeja de hielo, que hace 12 palitos de hielo, está equipada con agarres de silicona para que llenar la bandeja y moverla al congelador sea una tarea sin complicaciones. Para sacar los cubos, simplemente tire de las empuñaduras hacia abajo. Y, como consejo profesional, deje correr agua tibia por debajo de la bandeja antes de abrir la tapa y liberar los cubitos de hielo. Evitará que la bandeja se agriete y le dará una vida más larga.

Lo mejor para cubitos pequeños: bandejas de cubitos de hielo de silicona

Para los cubitos de hielo pequeños con una multitud de usos, Hughes recomienda esta bandeja de cubitos de hielo para hacer "cubitos de hielo minúsculos similares al hielo de guijarros", o para hacer zapateros y olas. Cada bandeja hace más de 160 cubitos de hielo de 0,38 pulgadas con cada congelación. Como los cubitos son pequeños, se congelan mucho más rápido que el cubo de hielo promedio. La silicona suave de grado alimenticio elimina rápidamente el hielo y es fácil de limpiar.

Los amantes de los cócteles pueden usar los cubos para hacer juleps, mojitos, swizzles y más, pero fuera de las bebidas alcohólicas, los cubos son lo suficientemente pequeños como para caber en botellas de agua, cafés helados, batidos y biberones. Esta opción viene con dos bandejas.

La mejor silicona: bandeja de cubitos de hielo diaria de W&P

Si se encuentra con el problema común de romper una bandeja de cubitos de hielo de vinilo al retirar el hielo, una bandeja de silicona flexible es una excelente solución, como esta opción de W&P. El molde de hielo flexible y de bajo esfuerzo saca 12 cubos cuadrados.

Con una medida de 1.25 pulgadas, los cubitos de hielo de la bandeja son lo suficientemente pequeños como para convertirse en un cóctel en las rocas, pero lo suficientemente grandes como para agitarlos sin diluirlos rápidamente. "Para el hielo de la coctelera", explica Hughes, "no desea que se descomponga demasiado rápido en su coctelera, lo que diluiría en exceso el cóctel incluso antes de servirlo". También señala que "esas bolsas de bolitas de hielo que obtienes de la tienda de comestibles hacen horrible hielo agitador porque se rompen y se derriten casi al instante ".

Todas estas bandejas se apilan muy bien en un congelador y son aptas para lavavajillas. Además, vienen en colores neutros y divertidos como azul, carbón, mármol, confeti y más.

Más innovador: True Cubes Clear Ice Cube Tray

Otra de las favoritas de Hughes, esta bandeja True Cubes permite la congelación direccional sin el esfuerzo. "Son una opción fácil y rentable para hacer cubos grandes y transparentes", dice. "Es un gran molde de tres piezas que funciona muy bien y produce hielo denso y hermoso". Simplemente llene el molde con agua del grifo (no es necesario purificarlo ni hervirlo), espere de 18 a 22 horas y saque los cubos. Tenga en cuenta que este molde no es tan maleable como algunos de los otros en el mercado, por lo tanto, deje correr agua tibia sobre el fondo de la bandeja para ayudar a eliminar los cubos.

Cada bandeja produce cuatro cubitos de hielo grandes de 2 x 2 x 2 pulgadas. El molde también auto purifica el agua, eliminando el 95 por ciento de TDS y metales con cada congelación: la forma del molde empuja las impurezas hacia el fondo.

Bueno saber:

"Para hacer hielo realmente denso y claro, querrás aprender sobre la 'congelación direccional'", aconseja Hughes. "Básicamente, cuando congelas hielo en un molde, se congela por todos lados, empujando burbujas de aire e impurezas hacia el centro del cubo". Agrega: "Si puedes aislar todos los lados del hielo, excepto la parte superior, esto ayudará el hielo se congele de arriba hacia abajo ".

Mejor acero inoxidable: Bandeja de cubitos de hielo Onyx

La construcción de acero inoxidable de esta bandeja de hielo Onyx no solo significa que es increíblemente duradera, sino que también evita que el contenido absorba los olores del congelador, lo que lo hace ideal para congelar caldos, cubos de hierbas o jugos de frutas sin que los sabores persistan. Si bien esta bandeja no es tan flexible como un molde de silicona, el mango de acero inoxidable y el divisor extraíble facilitan la extracción de hielo: cuando el hielo esté congelado, levante el asa, retire los divisores y el hielo saldrá con facilidad.

Cada bandeja prepara 18 cubos grandes, cada uno mide 1,5 x 2 pulgadas. Cuanto más grande es el cubo, más lento se derrite el hielo, por lo que su bebida se mantendrá fría por más tiempo sin dilución. "Por lo general, el hielo de gran formato, como cubos o esferas grandes, se usa para servir bebidas espirituales, como un Old Fashioned", dice Hughes.

Lo mejor para hielo claro: W&P Peak Clear Ice Mould

Para los entusiastas de los cócteles serios, invierta en un molde que cree cubos impresionantes. Este modelo de W&P hace un cubito de hielo grande y transparente de 2 pulgadas, y está hecho de moldes de silicona a base de acero que se unen para hacer el cubo.

Llene el molde con agua y deslice la funda aislada en la parte superior: su diseño de arriba hacia abajo congela el hielo sin burbujas ni impurezas, mientras que la gravedad empuja las burbujas hacia el fondo del molde y una pequeña sección captura las impurezas. Cuando esté listo para tomar una copa, simplemente separe el molde.

Tenga en cuenta que este molde de hielo forma un cubo a la vez y se mantiene bastante alto en su congelador (a 5.75 pulgadas de alto). Además, como estos cubitos de hielo son más grandes que el cubo promedio, tardan hasta 24 horas en congelarse completamente.

Mejor lanzamiento fácil: Bandeja de hielo Kitch

Si a menudo le cuesta sacar hielo de una bandeja, considere una opción de liberación fácil como estas bandejas de Kitch. Estas bandejas flexibles pero resistentes están diseñadas para sacar cubitos de hielo con un simple giro. También se apilan muy bien en el congelador para un almacenamiento conveniente. Un gran valor, cada bandeja hace fácilmente 16 cubitos de hielo y está disponible en un paquete de dos (para un total de 32 cubos) o cuatro (para un total de 64 cubos), perfecto cuando se hacen cócteles para fiestas grandes. Las bandejas de cubitos de hielo también son 100 por ciento libres de BPA y aptas para lavavajillas.


Ver el vídeo: Cómo usar una máquina para hacer hielo? (Mayo 2021).