Último recurso

El brandy de pera y el ajenjo se combinan para hacer de este un trago verdaderamente único.

  • 1/4 oz de ajenjo
  • 2 oz Massenez Poire Williams
  • 3/4 oz de jugo de lima fresco
  • 3/4 oz de jarabe simple rico (dos partes de azúcar, una parte de agua)
  • 1 clara de huevo
  • Guarnición: nuez moscada rallada fresca
  • Guarnición: 3 guiones amargos de Peychaud
  1. Agregue el ajenjo a un vaso coupé, gire para cubrir el interior, desechando cualquier exceso, y reserve.

  2. Agregue los ingredientes restantes a una coctelera y agite sin hielo.

  3. Rellene con hielo y agite vigorosamente durante 30 segundos.

  4. Colar en el vaso preparado y decorar con nuez moscada recién rallada y 3 guiones de amargo de Peychaud.


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