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Team Building sin alcohol: 3 formas saludables de inspirar al personal del bar como equipo

Team Building sin alcohol: 3 formas saludables de inspirar al personal del bar como equipo



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¿Sigue tratando a su personal con tiros posteriores al turno y lo llama trabajo en equipo? Es posible que desee reconsiderar su enfoque.

"Salir y emborracharse juntos está muy arraigado en la cultura de los bares, pero también puede alienar a algunos empleados, especialmente a aquellos que tienen familia, relaciones con personas que no pertenecen a la industria o que no beben", dice Kate Gerwin, la propietario del próximo Blue Hippo de Albuquerque.

Además, “puede hacer que el personal se sienta incómodo al verse en la posición de tener que beber con jefes y compañeros de trabajo”, dice Kailey Jenkins, gerente general de Zahav en Filadelfia. "Debido a que nuestro propietario [Mike Solomonov] ha estado sobrio durante más de 10 años, los eventos de formación de equipos sin alcohol son importantes para nosotros, por lo que podemos incluir a todos los empleados".

En Flagstaff House en Boulder, Colorado, la salud también es una parte importante de la cultura corporativa. "Estamos rodeados de alcohol todos los días y hay un bar donde trabajamos", dice el gerente general Adam Monette. "Las personas en otros trabajos simplemente no tienen acceso a eso, por lo que tratamos de enfocarnos en otras actividades para el personal como lo haría cualquier otra empresa".

Aquí, Gerwin, Jenkins, Monette y otros comparten sus estrategias para desarrollar y ejecutar las mejores actividades de formación de equipos sin el alcohol.

1. Comparte una comida

Según Jenkins, una de las actividades favoritas de su personal es comer pollo frito coreano juntos después del servicio del lunes. "Llamamos y ordenamos con anticipación, y es una gran actividad nocturna que no involucra alcohol", dice. "Podemos pasar el rato, charlar y relajarnos, solo con comida, no con tragos en un bar de buceo en la calle".

En Flagstaff House, Monette sirve comidas familiares antes del servicio con opciones nutritivas como verduras crudas, una barra de ensaladas y proteínas magras cocinadas en aceite de oliva o aguacate. La comida no solo "derriba las barreras entre la parte delantera y trasera de la casa, para que los chefs hablen con los meseros, los encargados de la comida y el resto del personal sin quemadores, platos y vasos entre ellos, sino que también nos alimenta adecuadamente para el trabajo que tenemos por delante".

2. Opte por el aire libre

Gerwin recomienda actividades al aire libre como acampar, practicar remo y kayak porque son aptas para familias y no muy estructuradas y sacan a la gente de sus zonas de confort.

Monette y su equipo a menudo hacen lo mismo, aprovechando las horas de la mañana para esquiar, hacer snowboard, correr y caminar por las montañas y senderos locales. Además de varios miembros del equipo que corren voluntariamente la carrera anual BolderBoulder 10K de la ciudad y la carrera de aventuras local Tough Mudder, el personal también juega con frecuencia partidos de voleibol y fútbol de bandera, que Monette dice que es "excelente para desarrollar el trabajo en equipo".

3. Sea creativo

Desde sorprender a su personal con un instructor de yoga invitado hasta traer artes y manualidades para animar una reunión de personal, Gerwin dice que las mejores actividades son creativas, espontáneas y no demasiado corporativas.

“Una vez, traje bandas de cuero y sellos de letras antes de las sesiones de limpieza para todo el personal, y al principio, la gente estaba jugando para salir de la limpieza”, dice. "Pero luego se interesaron mucho y todos terminamos con brazaletes de equipo a juego que usamos durante uno o dos años".

Scott Sell, el gerente de la destilería Westland de Seattle, también recomienda que las actividades sean variadas. Con todo, desde concursos de cocina con chile hasta actividades rápidas al estilo de los juegos de carnaval, como carreras de tres etapas o clubes de carreras, trata de asegurarse de que haya algo para todos. Además, cuando rotas actividades constantemente, "es más fácil para alguien participar en algo fuera de su zona de confort, porque existe la posibilidad de que la próxima actividad sea más en su timonera", dice.

Incluso después de 15 años en el negocio de la bebida, la embajadora regional de Grey Goose, Selena Grace Donovan, cree que la unión es mejor sin la bebida. “Cuando llevas mucho tiempo en la industria, te cansas un poco de la rutina: salir, emborracharte, dormir, repetir”, dice. "Así que sí, es genial pasar una noche divertida bebiendo, pero es aún más gratificante resolver juntos una sala de escape o hacer un entrenamiento desafiante junto a tus compañeros de equipo".

O como dice Monette, “Para nosotros, realmente se reduce a esto: puedes tomar una copa con cualquier persona, en cualquier lugar y en cualquier momento. ¿Por qué confiar en el alcohol como una muleta para la formación de equipos cuando hay tantas otras opciones disponibles? "


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