Chocomole

Agregue tequila al chocolate caliente mexicano picante y obtendrá esta deliciosa receta de trago de Tippling Bros.

  • 1 1/2 oz de tequila Reposado
  • 1 oz de mezcla de Chocomole *
  • 1/2 oz de néctar de agave
  • Decoración: Chile en polvo
  • Adornar: Chip de maíz
  1. 2 porciones.

  2. Cubra los bordes de 2 vasos de chupito con chile en polvo y reserve.

  3. Agregue los ingredientes restantes en una coctelera con hielo y agite.

  4. Colar en vasos preparados.

  5. Adorne cada uno con un chip de maíz.

  6. * Mezcla de chocomole: En una cacerola mediana, hierva 2 tazas de agua a fuego alto. Reduzca el fuego a medio y agregue 5 cucharadas de mantequilla de maní cremosa y 1/2 taza de leche evaporada. Batir hasta que quede suave. Agregue 1 cucharadita de canela molida, 1 cucharadita de comino molido, 1/2 cucharadita de orégano seco, 1 cucharadita de pimienta negra entera y 1 cucharadita de chile guajillo molido seco (u otro chile similar) y cocine a fuego lento hasta que la mezcla espese un poco. Mientras esté caliente, cuele a través de un colador fino, usando el dorso de una cuchara o un cucharón para empujar el líquido. Agrega 2 tabletas de mezcla de chocolate caliente mexicano Nestlé Abuelita, partidas en pedazos, y revuelve hasta que se derrita por completo. Deje enfriar completamente antes de usar.


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