Pastel de fresas

separa ouale

batir las claras con una pizca de sal,

agregar el azúcar y batir hasta que se convierta en una espuma brillante

agregar las yemas una a una y mezclar bien después de cada una

agregue harina mezclada con levadura en polvo y azúcar de vainilla

esta homogeneizado

verter la composición en una bandeja forrada con papel de horno

las fresas se lavan y se escurren bien

coloca las fresas en la composición y mételas en el horno caliente hasta que pasen la prueba del palillo



Receta de pandispan para tarta de fresa con crema de vainilla y gelatina

Batir las claras con un poco de sal, añadir el azúcar y la vainilla y mezclar hasta que se forme una espuma brillante y dura. Agrega las yemas, vuelve a mezclar y finalmente la harina, poco a poco. Verter la masa en una bandeja forrada con papel de horno y hornear durante 10 minutos a 180 ° y otros 5 minutos a 170 °.



Ingredientes Pastel de fresas

Mezcla bien en un bol el polvo de hornear, la mantequilla, la harina, las yemas, la miel, la leche, una pizca de sal y amasa bien! Repartimos la masa y la ponemos en una bandeja sobre papel de horno. Pon la bandeja en el horno caliente. Después de hornear la encimera, sáquela en un plato. Luego vierte sobre la sarlota preparada con leche según las instrucciones del paquete. Adorna con fresas por encima, luego vierte el glaseado de chocolate en el borde, y en el medio vierte la gelatina preparada con agua.

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¡Nuestros lectores han probado la receta!


Pastel con yogur, chocolate blanco y fresas

Pensando en un buen postre sin azúcar, preparé esta deliciosa tarta con yogur, chocolate blanco y fresas.

El yogur es un ingrediente muy común en los postres, usado como una versión más ligera de queso crema o además de una menor cantidad de crema agria.

Hice una encimera muy bonita, siguiendo la receta del keto roll de Natalia, que agradezco mucho por la receta.

Combinamos la bondad del chocolate Green Velvet de Green Sugar, fresas frescas, por lo que el resultado fue más que delicioso. Me gustaría agradecer a mis amigos de Green Sugar.

Esta vez utilicé hierba de limón, le da a los platos un aroma sensacional. Te recomiendo que lo pruebes al menos una vez.

Esta tarta con yogur, chocolate blanco y fresas fue nuestro postre fresco y bueno.

Espero que también te gusten estos postres rápidos y fáciles.

Tiempo de preparación: 1 h Nr. porciones: 10 Forma de pastel: 18 cm Complejidad: media
Ingredientes Pastel con yogur, chocolate blanco y fresas:
  • trigo:
  • 2 huevos de gallina
  • una pizca de sal
  • 2 lg de azúcar verde en polvo
  • 3 lg de cacao negro
  • para almíbar:
  • 100 ml de café negro (endulzado si lo prefiere)
  • relleno:
  • 500 gr de yogur griego (a temperatura ambiente)
  • 200 ml de nata líquida
  • 100 gr de chocolate blanco Green Velvet
  • 2 lg de azúcar verde en polvo (si le gusta más dulce, agregue la cantidad)
  • 4 hojas de gelatina
  • 100 ml de agua fría
  • 1 abeto limoncillo
  • 200 gr de fresas
  • para acristalamiento:
  • chocolate terciopelo verde oscuro
  • fresas

Cómo preparar bizcocho con yogur, chocolate blanco y fresas:

Este bizcocho con yogur, chocolate blanco y fresas es muy fácil de hacer.

Primero, prepara la encimera.

En un bol separa las claras de las yemas. Batir las claras con una pizca de sal. Cuando se vuelvan densos y ganen consistencia, agregue el edulcorante, sin dejar de mezclar hasta obtener un merengue brillante. Agrega las yemas, revolviendo constantemente. Al final, agregue el cacao tamizado y mezcle con una espátula para mantener el aire de las claras.

Una vez homogeneizada la composición, se vierte en una fuente de horno provista de papel de horno. Hornee en el horno precalentado a 170 grados C durante 20 minutos.

Después de hornear, sacar del horno y dejar enfriar.

Después de templar, la parte superior se condimenta con café negro (o se endulza al gusto).

La misma forma de horneado se usa para armar el postre.

La gelatina se hidrata en agua fría.

En un bol, al fuego, poner la nata líquida. A medida que se calienta, agrega el chocolate blanco, revolviendo constantemente hasta que se derrita y homogeneice la composición. Agregue 2 lg de edulcorante y limoncillo triturado en un mortero. Mezclar y al final añadir la gelatina hidratada y escurrida. Déjelo al fuego durante 1-2 minutos, revolviendo constantemente para derretir la gelatina, luego retire la composición del fuego. Colar y agregar sobre el yogur griego, mezclando.

Lave y corte algunas fresas, colóquelas encima de la parte superior almibarada. Vierta la mezcla de yogur sobre las fresas. Coloca encima unas rodajas de fresa y deja enfriar el postre hasta el día siguiente.

Glasear con chocolate verde oscuro Velvet y fresas o al gusto.

Es un postre fino, aromatizado con hierba de limón y dulce con chocolate blanco.


Tarta de mousse de fresa

Aunque es quizás el peor mes de mayo que puedo recordar, las fresas todavía aparecían en los puestos del mercado. Más pequeño, más amargo, como si ni siquiera tan fragante como en los años más generosos con los rayos del sol, pero aún así bueno, considerando lo amarga que era la naturaleza con ellos. Nunca me he perdido, en esta época del año, pastel de mousse de fresa. En Banat, este pastel de temporada se llama & # 8222șaum-pita & # 8221 (la fuente alemana de la receta es obvia: & # 8222schaumpita & # 8221), en otras partes del país escuché que se llamaría & # 8222cremes espumoso & # 8221 o simplemente & # 8222spumos & # 8221 y eso es todo. Después de todo, la tarta de mousse de fresa es muy barata, muy sabrosa y muy fácil de hacer.


Pastel de fresas

Método de preparación: Las fresas se colocan en un bol de vidrio con azúcar y agua y se mezclan. Cubrir con film transparente y dejar enfriar. Retirar del frigorífico 20 minutos antes de servir.

Crema batida: Poner la nata en un bol y mezclar hasta que empiece a cuajar. Agrega el azúcar y la vainilla y mezcla continuamente hasta que duplique su volumen.

Galletas: En un bol de vidrio mezcle la harina, el polvo de hornear, crema de chocolate, sal y azúcar. Luego agregue la mantequilla y mezcle, pero no a velocidad alta. El bizcocho se coloca sobre una superficie sobre la que previamente se ha espolvoreado harina. Unta la harina y córtala en círculos con un vaso mediano. Cubrir las formas con mantequilla y ponerlas en el horno precalentado durante 25 minutos. Luego déjelo enfriar.

¡Ahora olvídate de cualquier tipo de dieta! Poner crema batida y salsa de fresa sobre las galletas. Las galletas cubiertas se cortan por la mitad y se colocan en un plato grande. Espolvorear todo con jugo de fresa y luego agregar nuevamente la crema batida. Luego cubra con la otra mitad de las galletas. Servir inmediatamente.


Pastel de fresas

Método de preparación: Las fresas se colocan en un bol de vidrio con azúcar y agua y se mezclan. Cubrir con film transparente y dejar enfriar. Retirar del frigorífico 20 minutos antes de servir.

Crema batida: Poner la nata en un bol y mezclar hasta que empiece a cuajar. Agrega el azúcar y la vainilla y mezcla continuamente hasta que duplique su volumen.

Galletas: En un bol de vidrio mezcle la harina, el polvo de hornear, crema de chocolate, sal y azúcar. Luego agregue la mantequilla y mezcle, pero no a velocidad alta. El bizcocho se coloca sobre una superficie sobre la que previamente se ha espolvoreado harina. Unta la harina y córtala en círculos con un vaso mediano. Cubrir las formas con mantequilla y ponerlas en el horno precalentado durante 25 minutos. Luego déjelo enfriar.

¡Ahora olvídate de cualquier tipo de dieta! Poner crema batida y salsa de fresa sobre las galletas. Las galletas cubiertas se cortan por la mitad y se colocan en un plato grande. Espolvorear todo con jugo de fresa y luego agregar nuevamente la crema batida. Luego cubra con la otra mitad de las galletas. Servir inmediatamente.


500 g de fresas, 2 huevos, 150 ml de leche, 150 ml de aceite, 150 g de azúcar, 250 g de harina, 1 sobre de levadura en polvo, 1 sobre de azúcar de vainilla, una esencia de vainilla

Lava las fresas y déjalas escurrir. Vierta la leche, el aceite, el azúcar, la esencia de vainilla en un bol, agregue los huevos y mezcle bien con una batidora. Mezclar ligeramente y agregar la harina y la lluvia y el polvo de hornear hasta que todo quede suave. Vierta la mezcla en una bandeja con bordes afilados. Coloca las fresas encima y coloca la bandeja en el horno a 180 grados centígrados durante 20 minutos. Puede hacer la prueba del palillo de dientes, luego sacar el pastel de fresas y dejarlo enfriar antes de cortarlo. ¡Buen apetito!


Tarta de fresas de temporada

Aquí hay un manjar de temporada, llamado en nuestro país por Banat & quotsaum-pita & quot (la fuente alemana de la receta es obvia: & quotschaumpita & quot).

La masa que utilicé es un hojaldre muy fino y se adapta a diferentes rellenos, ideal incluso para cremeschnitte, por ejemplo.

Ingredientes para 2 láminas de masa:

2 yemas
400 gramos de harina
1 pizca de sal
100 ml de agua mineral carbonatada
125 ml de yogur graso

Para embalaje:

175 gramos de mantequilla o margarina (yo usé margarina & quotUnirea & quot)
30 gramos de harina

Para el llenado Mezclé a alta velocidad en un bol 3 claras de huevo batidas con 3 vasos de azúcar y 3 vasos de fresas (vaso de 250 ml) hasta obtener una espuma consistente. Como no confiaba en lo estable que será esta espuma, hidraté 1 cucharada de gelatina granulada en 2 cucharadas de agua fría, la derretí al baño María y cuando la gelatina enfrió a temperatura ambiente la incorporé en espuma, agregando otra vaso de fresas enteras. Pongo todo en el frigorífico.

A partir de yemas, agua mineral, sal en polvo, yogur y 400 gramos de harina, amase una masa suave y elástica (si es necesario, agregue 1-2 cucharadas de harina). La masa se coloca sobre la encimera engrasada con aceite y se divide en 2 partes iguales (la dividí en 4 porque, repito, hice 4 láminas).

Amasar la margarina o mantequilla con la harina (30 gramos) hasta incorporarla, la harina no tiene otra función que hacer que la masa se adhiera mejor a la grasa.

Coger una parte de la masa y extenderla sobre la superficie de trabajo untada con aceite en una hoja cuadrada:

La mitad de la cantidad de mantequilla o margarina se distribuye uniformemente por toda la superficie de la hoja, luego se cortan dos cortes a cada lado del cuadrado, sin despegarlos por completo:

Dobla por la mitad, primero los cuadrados más pequeños en las esquinas:

Cada vez que se cubre con el lado opuesto al doblado anteriormente:

Una vez reunidas las esquinas en el medio, continuar doblando con los cuadrados restantes en el medio de los lados, cubriendo cada vez un cuadrado ya doblado con su opuesto:

Cada pieza de masa envasada se coloca en una bandeja con el lado por el que se hicieron los pliegues hacia abajo, se envuelve y se deja durante 15 minutos en el frigorífico:

Pasados ​​15 minutos colocarlo sobre la superficie de trabajo bien engrasada con aceite, con la parte sobre la que se hicieron los pliegues hacia arriba, engrasar ligeramente (con un pincel) con aceite esta superficie y extender la masa nuevamente en forma cuadrada, haciendo muescas. .idéntico:

Doblar de forma idéntica y refrigerar durante unos 30 minutos.

Pasado este tiempo, esparcir la masa (como en el segundo plegado, engrasando con aceite) en una hoja del tamaño requerido (hice la tarta en una bandeja de 40/28 cm). Con un cuchillo afilado corté los bordes de la hoja.

Rodé la hoja sobre el rodillo y rodé el rodillo sobre la bandeja, colocando así la masa en su lugar, la perforé con un tenedor y la metí en el horno precalentado a 200 grados hasta que se dorara (15-20 minutos) :

Para la segunda hoja hice lo mismo, solo que la dividí en cuadrados adecuados (15 en número) antes de hornear.

Llené las hojas horneadas y enfriadas con espuma de requesón, dejé el pastel en el refrigerador durante 2 horas antes de servir y espolvoreé la superficie con azúcar en polvo:


Tarta con mousse de fresa y tapa marmolada

El bizcocho con mousse de fresa y superficie de mármol es un bizcocho fresco, agridulce y atractivo al mismo tiempo.

Es bastante fácil de preparar y tendrá un éxito asegurado entre los amantes de los pasteles de frutas.

Inicialmente quería hacer la encimera así. Check en tres colores con coco y cacao, pero extrañé el coco.

Así que me limité a esta encimera de mármol o encimera de cebra, que quedó muy linda, le dio un toque especial al pastel.