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Receta de croquetas de crema de queso y pollo

Receta de croquetas de crema de queso y pollo

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  • Pollo

Las croquetas son un plato muy popular en mi país, Japón. Hay muchas variaciones, pero mi favorita son las 'croquetas de crema'. ¡Incluso puedo hacer una deliciosa salsa de tomate con crema de tomate Heinz para las croquetas!


Gran Londres, Inglaterra, Reino Unido

2 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla (mediana) finamente picada
  • 1/4 de cucharadita de nuez moscada molida
  • 1 lata (400 g) de crema de pollo Heinz®
  • 4 cucharadas de harina común
  • 80 g de queso cheddar rallado
  • 4 cucharadas de harina común
  • 1 huevo batido
  • 50g de pan rallado
  • aceite para vuelos profundos
  • perejil para decorar, finamente picado
  • 1 lata (300 g) de crema de tomate Heinz®
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de salsa marrón
  • 1 hoja de laurel

MétodoPreparación: 30min ›Cocción: 40min› Tiempo extra: 2 h de enfriamiento ›Listo en: 3 h 10 min

  1. Calentar la mantequilla en una cacerola a fuego lento, agregar la cebolla finamente picada y sofreír unos 5 minutos hasta que se ablande, espolvorear con la nuez moscada molida, pimienta negra y 4 cucharadas de harina, sofreír 3 minutos más. Agregue la crema de pollo Heinz, revolviendo hasta que la mezcla hierva y espese.
  2. Retirar del fuego, transferir la mezcla a un recipiente poco profundo y dejar enfriar unos 10 minutos. Espolvorear con el queso otorgado y mezclar. Cubra con film transparente y refrigere por aproximadamente 2 horas hasta que la mezcla esté fría.
  3. Forme 1/8 de la mezcla en una forma redonda y plana. Coloque la harina, el huevo batido y el pan rallado en tres tazones poco profundos separados. Echar las croquetas en la harina, mojar el huevo y poner el pan rallado. Repita para hacer 8 croquetas.
  4. Caliente el aceite para freír a 325 ° F (170 ° C). Fríe las croquetas durante unos 3-4 minutos, volteándolas, hasta que estén doradas. Escurrir el exceso de aceite sobre papel toalla, servir con salsa de tomate y espolvorear con perejil picado.
  5. Para hacer salsa de tomate: Calentar el aceite de oliva en una sartén, agregar el ajo picado y sofreír a fuego medio durante 1 minuto. Agregue la sopa de tomate crema Heinz, la salsa marrón y la hoja de laurel, revuelva constantemente durante 5-6 minutos hasta que la salsa se espese.

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