Muslos al horno



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Los muslos hablan un poco, se lavan, sazonan y crecen un poco en la espalda.

En el horno, poner una bandeja de agua en el fondo, colocar las patas en la parrilla del fuego en el medio, dejar aprox. una hora. Si el agua baja, agrega más, la carne se cocinará al vapor, sin aceite, toda la grasa caerá al agua y la carne quedará tierna.