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Receta clásica de cupcakes navideños

Receta clásica de cupcakes navideños



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  • Recetas
  • Tipo de plato
  • Pastel
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  • Magdalenas

Estos son pequeños pasteles navideños hechos en forma de cupcake. O deje de lado la decoración navideña y harán fantásticos pasteles de frutas para cualquier época del año.


Berkshire, Inglaterra, Reino Unido.

1 persona hizo esto

IngredientesRinde: 16 a 20 cupcakes

  • 400g de mezcla de frutas y piel
  • 1/2 pinta de alcohol a elección (opcional)
  • 180 g de mantequilla sin sal o untable para hornear
  • 180 g de azúcar morena clara
  • 90 g de harina con levadura
  • 90 g de harina común
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • 2 cucharaditas de especias mixtas
  • 1/4 de cucharadita de clavo molido
  • 3 huevos grandes
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 80g de almendras molidas
  • ralladura y jugo de 1 naranja grande
  • ralladura y jugo de 1 limón

MétodoPreparación: 25min ›Cocción: 30min› Listo en: 55min

  1. Opcional: remoje la fruta en 1/2 litro de alcohol (como brandy o whisky) durante al menos 1 hora o toda la noche.
  2. Batir la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso.
  3. Agregue la harina, el polvo de hornear y las especias y bata a velocidad lenta.
  4. Agrega los huevos uno a la vez, mezclando bien.
  5. Agregue las almendras, la ralladura de limón y naranja y los jugos y mezcle.
  6. Finalmente, doble la fruta hasta que esté distribuida uniformemente.
  7. Con una cuchara de helado, coloque la mezcla en cajas de cupcakes.
  8. Hornee en horno precalentado a 180 C / Gas 4 durante 20 a 30 minutos.
  9. Dejar enfriar completamente antes de decorar como se desee.

Propina

También se pueden agregar cerezas glaseadas picadas a la mezcla.

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Recetas de postres navideños individuales - Receta de pudines navideños individuales Waitrose

Recetas individuales de postres navideños

Vasos de gelatina navideña para divertidos postres navideños individuales 4. ¡Quién diría que el postre podría agregar tanto color a las fiestas! Su fiesta navideña exige dulces, así que satisfaga a los invitados con estos excelentes postres navideños de food.com. Porque la Navidad es el momento de darse un capricho. Es un gran toque moderno en el clásico postre festivo. Recetas navideñas para hornear y postres.

Prepare esta crema fresca y sírvala en lindos recipientes individuales para darle un toque personalizado. Si está buscando postres navideños saludables, ¡ha venido al lugar correcto! Receta individual de tazas de postre de bastón de caramelo de Pillsbury No se pierda el postre en Navidad, nuestra selección de recetas de delia tiene mucho que puede preparar con anticipación y congelar o simplemente dejar en un lugar fresco hasta que esté listo. 65 postres navideños para que entre en el dulce espíritu navideño.

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Recetas navideñas para hornear y postres.

Es un gran toque moderno en el clásico postre festivo. Última actualización el 26 de mayo de 2021. He reunido más de 20 recetas de postres navideños que son demasiado buenas para dejarlas pasar. ¡Tenemos las mejores recetas de postres navideños para galletas, pasteles, magdalenas, tartas, dulces y más! ¿Buscas recetas fáciles de postres navideños? Allrecipes tiene más de 1,470 recetas de postres navideños confiables, desde tradicionales hasta nuestra leyenda dice que este postre fue el resultado de un gran desastre de catering. Merengue, chocolate blanco, crema y cerezas se combinan para hacer un centro de mesa delicioso. Estas sencillas bagatelas individuales, amenizadas con un trago de vino de jengibre y cubiertas con pastel de jengibre jamaicano y frutas tropicales, son el final perfecto para la cena de Navidad. Una vez que llegue la monotonía navideña, pruebe estas recetas de postres navideños que presentan sabores de temporada de formas nuevas y creativas. Recetas navideñas para hornear y postres. Si estás buscando algo muy especial para preparar esta Navidad como postre, estamos aquí para inspirarte. Echa un vistazo a estas 11 deliciosas ideas de postres. Los mejores postres navideños individuales de recetas individuales de pudines navideños deliciosos.

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Estamos hablando de galletas de jengibre renovadas.

Merengue, chocolate blanco, crema y cerezas se combinan para hacer un centro de mesa delicioso. & # 039es la temporada de los postres navideños festivos. & # 039es la temporada de las delicias navideñas. ¿Qué puedes regalarle a tu papá que realmente usará? Guarde las 66 recetas guardadas. Vea más ideas sobre postres navideños, recetas de postres, postres navideños. Allrecipes tiene más de 1,470 recetas de postres navideños confiables, desde las tradicionales hasta nuestra leyenda, que este postre fue el resultado de un gran desastre de catering. (sí, ¡la categoría de postres merece absolutamente un menú propio!) ¿Busca recetas fáciles de postres navideños? Desde magdalenas alegres hasta pudines clásicos, vea los dulces que harán que los invitados regresen por unos segundos. En su lugar, pruebe uno de estos postres divertidos y creativos esta Navidad que seguro les encantará a sus invitados. El postre para este evento en particular iba a ser pasteles de chocolate individuales. La gente parece tener una reacción de marmita al tradicional pudín navideño (aunque esta receta de joanna weinberg para el pudín navideño seguramente complacerá a casi todos, es tan húmeda y nada rica y justa. Desde recetas de pasteles navideños hasta galletas de azúcar navideñas, tenemos todas sus delicias favoritas para ayudar a que esta temporada navideña sea la más sabrosa hasta el momento. Tenemos las mejores recetas de postres navideños para galletas, pasteles, magdalenas, tartas, dulces y más.

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18 recetas de cupcakes navideños para cada ocasión, desde el día de San Valentín hasta Navidad

Aquí en Martha Stewart, nos encanta celebrar cada ocasión, ¡especialmente con pastel! En esta colección, encontrará recetas de magdalenas navideñas adecuadas para días especiales, desde el Día de San Valentín hasta el Día de San Patricio y desde Halloween hasta Navidad. La clave para hacer cupcakes navideños que sorprenderán es decorar tus cupcakes de sabor favoritos con glaseado festivo, chispas y otros aderezos.

En el día de San Valentín, nada dice romance como el rico chocolate negro. Nuestros cupcakes de corazón de chocolate están hechos para el amor de tu vida. Use un cortador de galletas en forma de corazón para quitar el centro de los cupcakes, luego rellénelos con glaseado de leche de vainilla y frijoles esponjoso. Un mes después, celebre el Día de San Patricio con estos cupcakes de chocolate y cerveza negra y mdashthe batido está hecho con una pinta de Guinness. Tus amigos y familiares tendrán la suerte de probar algo tan delicioso.

Si está organizando o asistiendo a una fiesta para el 4 de julio, prepare un lote de cupcakes del Día de la Independencia para la multitud. Están cubiertos con regaliz rojo y glaseado de gel azul para crear la apariencia de la bandera estadounidense. Para celebrar el otoño o para agregar a la mesa de postres de Acción de Gracias, ¿qué podría ser más lindo y más delicioso que los cupcakes de calabaza cubiertos con calabazas de mazapán en miniatura?

Durante la temporada navideña, generalmente hay galletas en abundancia de todas las formas, sabores y estilos, pero decimos que siempre hay espacio para las magdalenas. Nuestros imponentes cupcakes de árboles de Navidad, que son ideales para los niños y muy creativos, están garantizados para sorprender. El secreto debajo del árbol helado es un cono de helado de azúcar clásico, que crea la ilusión de un hermoso Tannenbaum. También puede crear las copas de los árboles que se muestran aquí con palitos de pretzel, chocolate blanco y crema de mantequilla.


Tortas y cupcakes navideños que te harán ignorar las galletas

BUCHE DE NOEL Food Network Huevos, Azúcar, Mantequilla sin sal, Expreso instantáneo, Ron, Hoja de genovesa de chocolate, Pasta de almendras, Azúcar de repostería, Sirope de maíz ligero, Yemas de huevo, Sal, Harina para pasteles, Fécula de maíz, Cacao alcalinizado

Foto de: Matt Armendariz y copy2014, Television Food Network, G.P. Reservados todos los derechos

Matt Armendariz, 2014, Television Food Network, G.P. Reservados todos los derechos

Nos volvemos locos por las galletas navideñas como el resto de ustedes (consulte nuestro 12 días de cookies cuenta atrás), pero no son la única razón para precalentar el horno esta temporada. Preséntese en una reunión navideña con un lote de cupcakes festivos o un hermoso pastel de Navidad que podría eclipsar esa mesa llena de galletas.

Vuélvase clásico con un espectáculo navideño, el tradicional bûche de Noël francés o el pastel de leña navideña. El rico genoise de chocolate (bizcocho) se enrolla en una crema de mantequilla con sabor a café y brandy, luego se decora con bayas de mazapán, piñas y champiñones. La mirada de asombro en los rostros de sus invitados valdrá la pena el esfuerzo.

Transforme los cupcakes de chocolate básicos en una pieza central impresionante para su postre navideño cubriendo generosamente la parte superior esmerilada con chispas verdes o jimmies y sujetándolos a un cono de espuma de poliestireno con palillos de dientes. ¡Postre y decoración en uno!

FNK_GingerbreadCupcakesWithOrangeIcing_H

Nombre del chef: Food Network Kitchen Nombre completo de la receta: Magdalenas de pan de jengibre con glaseado de naranja Receta para talentos: FNK Receta: Magdalenas de pan de jengibre con glaseado de naranja de Food Networks Kitchen, como se ve en Foodnetwork.com Proyecto: Foodnetwork.com, FN Essentials / Weeknights / Nombre del programa de otoño / vacaciones: Food Network / Cooking Channel: Food Network

Foto de: Renee Comet & copy2013, Television Food Network, G.P. Reservados todos los derechos

Renee Comet, 2013, Television Food Network, G.P. Reservados todos los derechos

Ina Garten prepara la masa para sus magdalenas de jengibre combinando harina, especias, melaza, mantequilla derretida y pasas remojadas en ron. El glaseado de naranja agridulce equilibra el pastel con especias navideñas.

FNK MOIST CHOCOLATE CAKE NAVIDAD ÁRBOLES Food Network Kitchen Food Network Azúcar, harina multiusos, cacao en polvo, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, sal, huevos, leche, aceite vegetal, extracto de vainilla, chocolate semidulce, chocolate blanco, chocolates rojos y verdes con cobertura de caramelo pequeño , Gragea de plata

Foto de: Matt Armendariz y copy2014, Television Food Network, G.P. Reservados todos los derechos

Matt Armendariz, 2014, Television Food Network, G.P. Reservados todos los derechos

Los vasos de papel con forma de cono que puedes encontrar en tu farmacia local son la clave para arrancar estos árboles de Navidad de chocolate húmedo. Una vez que se hayan enfriado, decora los pasteles con chocolate derretido y dulces festivos rojos, verdes y plateados.

CUPCAKES DE VACACIONES Sandra Lee Semi-Homemade Cooking / Merry Munchies Christmas Food Network Box Mezcla de pastel blanco, extracto de menta, jugo de arándano blanco, glaseado blanco, glaseado real, bastones de caramelo de color azul, malvaviscos, pretzels, puntos de decoración de pasteles, rodajas de gelatina de naranja, pretzels cubiertos de yogur , Chocolates cubiertos de caramelo azul o Gominolas azules, Rollitos de frutas, Gomas de chicle rojo, Huevos, Zumo de limón, Azúcar de repostería, Colorante de alimentos, CUPCAKES DE VACACIONES Sandra Lee Cocina semi-casera / Merry Munchies Christmas Food Network Box Mezcla de pastel blanco, extracto de menta, Jugo de arándano blanco, glaseado blanco, glaseado real, bastones de caramelo de color azul, malvaviscos, pretzels, puntos para decorar pasteles, rodajas de gelatina de naranja, pretzels cubiertos de yogur, chocolates cubiertos de caramelo azul o gominolas azules, rollitos de frutas, pastillas de chicle rojo, huevos, limón Jugo, azúcar de repostería, colorante alimentario

Foto de: Matt Armendariz y copy2014, Television Food Network, G.P. Reservados todos los derechos

Matt Armendariz, 2014, Television Food Network, G.P. Reservados todos los derechos

Para un dulce y festivo regalo navideño, cubra los cupcakes de menta y arándano con glaseado blanco y caramelos de colores. Incluso los niños pueden seguir sencillos pasos para crear adornos navideños de Papá Noel y renos con malvaviscos, palitos de pretzel, caramelos de goma y más.


Esta receta de glaseado blanco no es la mejor para decorar. Es mejor para difundir. ¡Y funciona muy bien en mi mejor receta de pastel de chocolate o en este pastel de bocadillo blanco!

Si está buscando una receta de glaseado que sea excelente para aplicar glaseado en pasteles y magdalenas, le recomiendo que pruebe mi receta de glaseado de queso crema para pipas o mi receta de crema de mantequilla para cupcakes de bodas. manga pastelera y pipa hermosos remolinos con varias puntas.


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Cupcakes de chocolate VS vainilla // Receta clásica de cupcakes de chocolate

Receta clásica de cupcakes de chocolate // ¿Eres fanático del chocolate o la vainilla? Siempre soy una chica vainilla, pero cuando le pregunté a mi hijo qué quería para su regalo de cumpleaños, eligió chocolate. Lo que no debería sorprenderme en absoluto. Tiene cinco años. A cada niño de cinco años le encanta un buen cupcake de chocolate, ¿verdad? Excepto que unas horas más tarde cambió de opinión y VANILLA fue el sabor ganador ... ¡Decidí poner a prueba los dos sabores clásicos y preparé un lote de ambos para un enfrentamiento de chocolate contra vainilla!

Estos cupcakes de chocolate son húmedos y deliciosos. Los cubrí con un simple glaseado de chocolate que hizo que los invitados pidieran más. ¡Mi cuñada incluso preguntó si podía raspar la cobertura de algunos de los pasteles sobrantes! Así que sin más preámbulos…

Para la magdalena:
1/2 taza de mantequilla ablandada
1-1 / 2 tazas de azúcar
2 barras de chocolate Hershey de tamaño regular, derretidas
3 huevos
3/4 taza de aceite de canola o vegetal
1 cucharada de extracto de vainilla
colmando 1/3 taza de yogur griego natural (yo usé Tillamook)
1-1 / 2 tazas de harina
3/4 cucharadita de sal
3/4 de cucharadita de refresco
3/4 taza de cacao en polvo
3/4 taza de agua

Precalienta tu horno a 350 grados. Forre dos moldes para muffins con papel y déjelos a un lado.

Batir la mantequilla y el azúcar. Agregue lentamente el chocolate derretido y los huevos. Agrega el aceite, la vainilla y el yogur. Revuelva hasta que esté combinado.

Batir la harina, la sal, la soda y el polvo de hornear en un recipiente aparte. Mezcle lentamente los ingredientes húmedos junto con el agua.

Llene sus vasos de papel de la mitad a 3/4 de su capacidad. Hornee durante 15-18 minutos, o hasta que un palillo salga limpio.

Para el glaseado:
1/2 taza más 1 cucharada de mantequilla blanda
4 tazas de azúcar en polvo
3/4 taza de cacao en polvo
3-4 cucharadas de leche entera
1 cucharadita de extracto de vainilla

Batir la mantequilla y el azúcar en polvo. Agrega la leche, el cacao y la vainilla. Batir hasta alcanzar la consistencia deseada.

¡El voto general para estos en la fiesta fue que fueron increíbles! Pero, ¿ganaron el desafío del chocolate contra la vainilla? ¡Visita mi blog para ver la receta de cupcakes de vainilla y ver qué pastel se llevó el premio a casa!


¿Por cuál votarías? ¿Eres fanático del chocolate o la vainilla? ¡No olvide visitar mi sitio, One Sweet Appetite, para la receta de magdalenas de vainilla de la clase!


Magdalenas De Arbol De Navidad

CALIENTA el horno a 350 ° F. Forre los moldes para muffins con moldes de papel para hornear. Prepare la mezcla para pastel de acuerdo con las instrucciones del paquete usando agua, aceite y huevos. Divida uniformemente en moldes para muffins preparados.

HORNEA de 19 a 23 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Deja enfriar 10 minutos. Retirar a una rejilla para enfriar completamente.

HELADA los cupcakes con glaseado blanco. Llene la bolsa de decoración con una pequeña punta de estrella hasta la mitad con glaseado verde. Coloque el glaseado de un lado a otro, ampliándose gradualmente con cada fila para crear un árbol. Espolvoree inmediatamente con trocitos de caramelo del glaseado.

Tamaño de la porción (1 de 24 cupcakes), calorías 290 (calorías de grasa 120), grasa total 13 g (grasa saturada 3 g, grasa trans 2 g), colesterol 25 mg, sodio 250 mg, total de carbohidratos 44 g (fibra dietética 1 g, azúcares 34 g), proteína 2 g, mg de potasio, mg de tiamina, mg de riboflavina, mg de niacina, mg de folato, mg de vitamina B6, mcg de vitamina B12, mg de vitamina A, mg de vitamina C, mg de vitamina D, mg de calcio, mg de hierro.

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

* Asegúrese de que todos los ingredientes de la receta estén libres de gluten haciendo referencia a las etiquetas de los ingredientes, ya que los productos pueden variar. Si no está seguro, comuníquese con el fabricante del ingrediente.


Magdalenas De Champán

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Estos elegantes cupcakes, perfectos para una celebración de cumpleaños o aniversario, comienzan con una masa de pastel de vainilla simple y húmeda, horneada en moldes para muffins forrados. Saca un poco del centro de cada uno y lo rellena con una natilla con sabor a vainilla. Cubra con deliciosa crema batida suavemente y, para obtener lo último en glamour fácil, espolvoree cada uno con un poco de pan de oro o polvo de oro comestible.

Nota de anticipación: Puede preparar el relleno con hasta 2 días de anticipación y hornear los cupcakes el día antes de que planee llenarlos y congelarlos. Vea también cómo abrir una botella de champán.

Qué comprar

Batidora de pie con cabezal inclinable de 5 cuartos KitchenAid Artisan Series, $ 299.99 en KitchenAid (originalmente $ 499.99)

La batidora clásica KitchenAid hace que preparar magdalenas, galletas o cualquier otro postre que desee sea rápido y fácil.

Instrucciones

  1. 1 Precalienta el horno a 350 ° F. Forre dos moldes para muffins de 12 pocillos con moldes de papel para magdalenas y déjelos a un lado.
  2. 2 En un tazón grande para mezclar, tamice la harina, el polvo de hornear y la sal para asegurarse de que los ingredientes secos estén bien combinados. Dejar de lado.
  3. 3 Agregue los huevos al tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta. Agregue 1¾ tazas de azúcar, mezcle los huevos y el extracto de vainilla y mezcle a velocidad media durante 1 minuto. Reduzca la velocidad de la batidora a baja y agregue el aceite en un flujo lento y constante hasta que se incorpore a la mezcla de huevo.
  4. 4 Agregue un tercio de la mezcla de harina al tazón de la batidora y revuelva hasta que esté apenas mezclado. Agregue la mitad del champán y revuelva hasta que esté apenas mezclado. Repetir. En este punto, la masa debe estar fina. Apague el motor y agregue el último tercio de la mezcla de harina a mano, con una espátula de goma, para asegurarse de no mezclar demasiado la masa (esto resultaría en cupcakes duros).
  5. 5 Divida la masa uniformemente entre los 24 huecos para muffins forrados con papel. Hornea por 10 minutos. Gira los moldes para muffins en el horno y hornea de 10 a 15 minutos más, hasta que al insertar un palillo en el centro de los cupcakes salga limpio. Transfiera los moldes para muffins a rejillas de alambre para que se enfríen.

Para hacer el relleno:

  1. 1 Coloque un colador fino sobre un tazón y reserve. Caliente la mitad y la mitad en una cacerola mediana de fondo grueso a fuego lento hasta que esté caliente pero no hirviendo. Mientras tanto, en un tazón, bata las yemas de huevo, el azúcar y una pizca de sal hasta que se combinen. Agregue el champán y mezcle para combinar, seguido de la maicena. Mezcle un tercio de la mitad y la mitad calentadas en la mezcla de yema de huevo mientras bate. Vierta toda la mezcla nuevamente en la cacerola y cocine a fuego medio, revolviendo constantemente con una cuchara de madera o una espátula resistente al calor, hasta que la mezcla comience a espesarse.
  2. 2 Inmediatamente cuele la mezcla a través del colador y en el tazón para mezclar. Agregue la mantequilla y el extracto de vainilla y bata hasta que se combinen. Coloque una envoltura de plástico directamente sobre la crema pastelera para evitar que se forme una piel y déjela enfriar en el refrigerador durante al menos 1 hora (se puede preparar hasta con 2 días de anticipación).

Armar:

  1. 1 Para hacer el glaseado de crema batida, agregue la crema fría al tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio para batir. Empiece a batir a velocidad media. Cuando el batidor comience a dejar huellas en la nata, agregue el azúcar. Aumente la velocidad a media-alta y bata hasta que la crema tenga un pico medio-firme. Agregue ½ taza del relleno frío y mezcle con la crema durante unos segundos más.
  2. 2 Raspe el relleno y colóquelo en una manga pastelera provista de una pequeña punta. (Alternativamente, agregue el relleno a una bolsa con cierre de cremallera y corte la esquina, a través de la cual puede canalizar el relleno). Con una cuchara pequeña o una bola de melón insertada en la parte superior, retire el centro de cada cupcake (el interior recogido hace ¡excelentes bocadillos mientras decoras!). Pipe cada núcleo central con el relleno de natillas.
  3. 3 Transfiera la crema batida a una manga pastelera con punta de estrella. Coloque crema batida en la parte superior de cada cupcake y espolvoree con el polvo de oro.

Receta de cupcakes blancos y video de amplificador

Los cupcakes se describen como pasteles individuales que se hornean en tazas para muffins forradas con papel o tazas para hornear de aluminio. Vienen en una variedad de sabores y generalmente se cubren con glaseado y, a veces, se adornan con chispas. Si bien esta definición suena bien, no describe lo deliciosos que se ven los cupcakes y lo deliciosos que saben. Como probablemente habrás notado, los cupcakes han conquistado el país. Las panaderías nos ofrecen todas las combinaciones de sabores posibles que puedas imaginar, pero el clásico cupcake blanco dulce y mantecoso helado con remolinos de glaseado de repostería suave y cremoso sigue siendo uno de los favoritos.

Lo importante a la hora de hacer estos cupcakes blancos es no hornearlos demasiado, ya que queremos que estén suaves, esponjosos y húmedos. El horneado excesivo hace que tengan un sabor duro y seco. Así que hornéalos solo hasta que un palillo insertado en el centro del cupcake salga limpio. Siempre verifique si están listos unos minutos antes de que finalice el tiempo de horneado establecido, ya que el horno de todos funciona de manera un poco diferente. Y siempre enfríe completamente sus cupcakes antes de glasearlos.

Para estos cupcakes blancos, estamos usando un glaseado de repostería (glaseado de mantequilla) que se hace con azúcar en polvo (también conocido como azúcar glas o azúcar en polvo) junto con mantequilla, extracto de vainilla y leche. Es fácil de hacer y tiene una textura maravillosamente ligera y esponjosa con un sabor dulce y mantecoso. Si bien no coloreé el glaseado, puedes hacerlo si quieres. Ahora, puede cubrir los cupcakes con una fina capa de glaseado con un cuchillo o una espátula acodada, lo cual es perfecto para los niños. Pero cuando quieras algo más elegante, saca la manga pastelera equipada con una punta lisa (usada aquí) o decorativa. Para vestirlos aún más, decore con chispas de colores que le dan a los cupcakes un crujido bienvenido.

blanco Magdalenas: Precaliente el horno a 350 grados F (180 grados C) y unte ligeramente con mantequilla o forre 12 moldes para muffins con revestimientos de papel.

In the bowl of your electric mixer, or with a hand mixer, beat the butter until smooth. Add the sugar and beat until light and fluffy (3-5 minutes). Add the eggs, one at a time, beating well after each addition. Batir el extracto de vainilla.

In a separate bowl sift the flour with the baking powder and salt.

With the mixer on low speed, alternately add the flour mixture (in three additions) and milk (in two additions), beginning and ending with the flour. Raspar los lados del tazón, según sea necesario.

Evenly fill the muffin cups with the batter and bake for about 18 - 20 minutes or just until set and a toothpick inserted into the center of a cupcake comes out clean. (Always check a few minutes before the stated baking time. Do not over bake or the cupcakes will be dry.) Remove from oven and place on a wire rack to cool completely. With a knife or offset spatula, spread frosting on each cupcake. Or if you want to pipe the frosting, I often use a large Wilton 1M (open or closed) star tip or a large plain decorating tip. Garnish with colored sprinkles. These cupcakes are best served the same day, but they can be covered and stored at room temperature for a few days.

Frosting: In the bowl of your electric stand mixer, or with a hand mixer, beat the butter until smooth. Add the vanilla extract and the sugar and beat on low speed until mixed in. Then beat on high speed until frosting is light and fluffy (about 3-5 minutes) . Scrape down the sides of the bowl. Add a little milk if needed so the frosting is at spreading or piping consistency. If you like you can tint the frosting with food coloring.