Bolas de Rum

¡Bolas de chocolate y ron! Estas delicias fáciles sin hornear son perfectas para su próxima fiesta navideña.

Crédito de la fotografía: Irvin Lin

Algunos de mis amigos hacen bolas de chocolate con ron todos los años para sus fiestas navideñas, y estos dulces bocados son siempre lo primero que se debe hacer. Tal vez eso diga más sobre mis amigos que siempre buscan primero las golosinas borrachas, pero no puedo culparlos.

Estas bolas de ron son tan fáciles de hacer como de comer. ¡Son la golosina original sin hornear!

Las bolas de ron también son muy fáciles de adaptar a tus gustos personales o a lo que tienes en tu armario. Mi amiga Joanne usa obleas de Nilla en su receta y yo he seguido su ejemplo con mi propia receta. Pero también conozco a otras personas que usan galletas de jengibre, galletas Oreo o incluso brownies rancios.

No estoy seguro de quiénes son estas personas que dejan brownies rancios en la casa, pero el punto es que puede sustituir prácticamente cualquier galleta desmenuzada o horneada en esta receta y esperar buenos resultados.

Algo más con lo que jugar: ¡la elección del alcohol en tus bolas de ron! Cualquier ron funcionará, así que use su favorito. (El ron de coco Malibu es genial si también planeas cubrir tus bolas de ron con coco rallado). ¡Incluso puedes mezclar cosas con tequila, bourbon o whisky!

Me gusta enrollar la mitad de mis bolas de ron en cacao oscuro procesado en Holanda y la otra mitad en azúcar en polvo para que contrasten entre sí en la lata de galletas. También puede enrollarlos en nueces trituradas, chispas o coco rallado si lo desea.

De cualquier forma que las hagas, las bolas de ron son un éxito. ¡Realmente son tan fáciles y un placer para la multitud garantizado en su fiesta navideña!

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Receta de bolas de ron

Guarde sus bolas de ron en el refrigerador. Se vuelven aún mejores y más profundamente infundidos con sabor a alcohol después de unos días.

Siéntase libre de personalizar sus bolas de ron cambiando el alcohol (ron, tequila, bourbon y whisky son excelentes opciones) y / o enrollandolas en una capa de su elección (nueces, coco, chispas, azúcar o cacao) .

Ingredientes

  • 1 taza (170 go 6 onzas) de chispas de chocolate amargo
  • 1/2 taza (57 g) más 1/3 taza (40 g) de azúcar en polvo, cantidad dividida
  • 2 cucharadas de sirope de maíz
  • 1/2 taza de ron oscuro
  • 1/2 cucharadita de sal kosher
  • 3 tazas (310 go 11 onzas) de obleas Nilla trituradas
  • 1 taza (110 g) de nueces trituradas
  • 1/4 taza (30 g) de cacao en polvo

Método

1 Derretir el chocolate: Coloque el chocolate en un tazón grande apto para microondas. Calienta el chocolate en el microondas en intervalos de 30 segundos a máxima potencia, revolviendo entre cada tiempo de cocción hasta que todas las chispas se hayan derretido.

2 Haz la masa de bolas de ron: Tamiza 1/2 taza de azúcar en polvo sobre el chocolate derretido (tamizar ayuda a prevenir grumos). Agrega el jarabe de maíz, el ron y la sal. Revuelve con un batidor de varillas hasta que el azúcar se disuelva y se incorpore el ron y la mezcla quede suave.

Agrega las obleas trituradas y las nueces. Revuelva con una espátula o cuchara de madera hasta que se incorpore. La mezcla se verá desmenuzada.

3 Cubra con una envoltura de plástico y refrigere durante 1 hora o toda la noche.

4 Forma las bolas de ron: Coloque el cacao en polvo y el 1/3 de taza restante de azúcar en polvo en tazones separados y manténgalos cerca. Use una cuchara o un servidor de helado pequeño para sacar suficiente mezcla fría para hacer una bola de 1 pulgada. La mezcla será quebradiza y dura, pero una vez que la enrolles y la aprietes en tus manos, se unirá.

Cubra la bola de ron con azúcar en polvo o cacao en polvo y repita con el resto de la mezcla.

5 Guarde las bolas de ron en un recipiente hermético en el refrigerador durante aproximadamente 5 días. Las bolas de ron mejoran su sabor durante los próximos días.

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Bolas de ron Old Timey

Las bolas de bourbon o ron de antaño han sido un favorito de las fiestas aquí en The Deep South desde que tengo uso de razón, y esta es la receta básica, con algunos recubrimientos y variaciones adicionales. Si bien sé que las bolas de pastel y las trufas de galleta están de moda en estos días, para mí estas son el titular original desde la década de 1960.

Lo mejor que recuerdo es que mi mamá solía hacer estos bastante fuertes hasta donde uno podía sentir que la cabeza le daba vueltas cuando mordía uno de ellos. Por supuesto, a pesar de que ella puede haber golpeado esa mano en broma, diciendo "esos no son para niños", ¡Eso también te impidió escabullirte demasiados de ellos!

Ajusta el licor a tu gusto. Un cuarto de taza de ron es bastante fuerte para mí, aunque algunos no estarían de acuerdo. En cualquier caso, a pesar del hecho de que la generación de mi madre puede haber hecho la vista gorda ante que fuéramos algunos de estos, debes mantenerlos reservados para fiestas de adultos para evitar que los menores de edad se escabullen. Estas bolas de galleta también son deliciosas sin alcohol, por supuesto. Simplemente agregue un poco de extracto de vainilla para darle sabor y suficiente agua para unir la masa.

Termine las bolas rodando en azúcar en polvo tamizada, una mezcla de azúcar en polvo tamizada con cacao, pacanas o nueces muy finamente picadas, obleas de Nilla finamente trituradas, coco, o sumérjalas en chocolate derretido o corteza de almendra. Si los sumerge, decore la parte superior con un chorrito de chocolate blanco o vainilla de corteza de almendra para un bonito acabado.

¿Haces bolas de ron o bourbon y, de ser así, qué variaciones has probado?

Bolas de ron enrolladas en azúcar en polvo y cacao

Receta: bolas de ron antiguas o bolas de bourbon

  • 1 taza de azúcar en polvo
  • 2 cucharadas de cacao
  • Pizca de cayena, Opcional
  • 2 cucharadas de sirope de maíz light
  • 1/4 a 1/3 taza de ron o bourbon
  • 2 tazas de obleas de vainilla trituradas
  • 1 taza de nueces finamente molidas (nueces, almendras, nueces o avellanas)
  • Elección de revestimiento (abajo)

En un tazón grande, tamice el azúcar en polvo, el cacao y la pimienta de cayena, si se usa. Agregue el jarabe de maíz y el ron o bourbon y mezcle. Agregue las obleas Nilla trituradas y mezcle bien las nueces. La masa debe estar bastante rígida, agregue más obleas de vainilla trituradas si es necesario. Forme bolas de aproximadamente una pulgada de tamaño y enrolle las bolas en una capa (abajo) como desee. Refrigere o congele para que cuaje. Sirva a temperatura ambiente, pero guarde las sobras en el refrigerador.

Notas del cocinero: Aunque no es necesario, tueste ligeramente las nueces si lo desea y déjelas enfriar antes de molerlas. Rinde de 2 a 3 docenas, según el tamaño. Tengo 24 bolas de aproximadamente 1 a 1-1 / 2 pulgadas de tamaño. Usé cacao de Hershey, almíbar ligero Karo y obleas de vainilla Nilla.

Recubrimientos: Use azúcar en polvo tamizada, una mezcla de azúcar en polvo tamizada con cacao, nueces muy finamente picadas, obleas Nilla finamente trituradas u otra galleta o coco finamente triturados. Para algo diferente, refrigere las bolas simples durante 1 hora, luego sumérjalas en chocolate derretido o corteza de almendras. Decora la parte superior con la mitad de una nuez o un chorrito de chocolate blanco o corteza de almendra vainilla.

Variaciones: Cambie las obleas de vainilla por obleas de chocolate y use galletas extra muy finamente trituradas para cubrir algunas de las bolas y cubra el resto con azúcar en polvo tamizada.

Complementos: 1/4 taza de cerezas al marrasquino finamente picadas y bien escurridas 1/4 taza de coco 1 cucharadita de café instantáneo solo o con 1 cucharada de Kahlua.

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Resumen de la receta

  • 3/4 taza (1 1/2 barra) de mantequilla sin sal, cortada en trozos
  • 6 onzas de chocolate semidulce, finamente picado
  • 3 huevos grandes
  • 1/2 taza de azúcar morena clara compacta
  • 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
  • 1/2 cucharadita de sal gruesa
  • 3/4 taza de harina para todo uso
  • 1/4 taza más 2 cucharadas de ron oscuro
  • Azúcar de lijado grueso, para amasar
  • Aceite vegetal, aceite en aerosol

Precalentar el horno a 350 grados. Cubra una bandeja para hornear con borde de 12 por 17 pulgadas con aceite en aerosol reservado. Derrita la mantequilla y el chocolate en un tazón pequeño resistente al calor colocado sobre una olla con agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente. Dejar de lado.

Batir los huevos, el azúcar morena, la vainilla y la sal en un tazón grande. Agregue la mezcla de chocolate y luego agregue la harina. Vierta la masa en una bandeja para hornear preparada. Extienda uniformemente con una espátula de goma. Hornee hasta que la parte superior esté brillante y un probador de pasteles insertado en el centro salga con algunas migas adjuntas, aproximadamente 10 minutos. Dejar enfriar por completo sobre una rejilla.

Divida el brownie en trozos pequeños y transfiéralo al tazón de una batidora eléctrica equipada con el accesorio de paleta. Con la máquina a baja velocidad, vierta el ron y mezcle hasta que las migas comiencen a juntarse para formar una bola.

Forme bolas de 1 pulgada y enrolle el azúcar de lijado para cubrirlas. Transfiera a una bandeja para hornear refrigere, sin tapar, hasta que esté frío, aproximadamente 2 horas. Sirva frío oa temperatura ambiente.


La receta de Bacardi Rum Balls es una de nuestras recetas favoritas de intercambio de galletas navideñas. Por supuesto que a todos les encantan cuando los hago en casa. Pero debemos esconderlos de los niños. & # 128521 Nuestras bolas de ron sin hornear son la galleta perfecta solo para adultos.

Porciones: 2 docenas

Ingredientes de las galletas de ron Bacardí

  • Nabisco Nilla obleas trituradas
  • Azúcar en polvo más 1/2 taza
  • azúcar morena
  • Hershey & rsquos cacao en polvo oscuro
  • Nueces picadas
  • Sal
  • Jarabe de maíz ligero
  • Miel
  • Ron Bacardí más 2 cucharadas

Cómo hacer bolitas de ron clásicas

Cubra una bandeja para hornear con cera o papel pergamino y reserve.

Agregue las obleas Nilla a un procesador de alimentos y rompa las galletas en pequeñas migajas.

Vierta las migas de obleas en un tazón grande para mezclar. Agregue el azúcar en polvo, el azúcar morena, el cacao en polvo, las nueces y la sal. Batir para combinar.

Agregue el jarabe de maíz, la miel y 1/4 taza de ron. Mezclar hasta que se forme una masa rígida y desmenuzable. Si su masa está demasiado seca, agregue ron adicional. Agregué 2 cucharadas adicionales y eso pareció hacer que la masa fuera perfecta. Cubra y enfríe durante una hora.

Retire la masa fría del refrigerador. Enrolle en bolas de una pulgada y colóquelas en la bandeja para hornear forrada. Cubra y enfríe durante 10 minutos.

Coloque 1/2 taza de azúcar en polvo en un tazón poco profundo. Enrolle cada bola de ron fría en el azúcar en polvo, cubriendo cada una por completo.

* Guarde las bolas de ron en una sola capa en un recipiente hermético en la parte más fría de su refrigerador por hasta 2 semanas (el sabor del ron se intensifica con cada día que pasa).


Bolas de Rum

  • La bebida comestible va mucho más allá del trago de gelatina.

Si bien algunos pequeños jigglers hechos con vodka pueden condimentar cualquier reunión, ser más creativo con sus libaciones comestibles realmente impresionará a sus invitados.

Aquí tienes una guía de algunas bebidas que puedes comer. Recuerde, solo porque estos pueden llenar su estómago, no está libre de problemas para la cena. Y solo porque tengas que masticar no significa que no te dejará borracho.

La forma más rápida de agregar alcohol comestible a casi cualquier cosa es con crema batida alcohólica, que puede comprar en línea o en una licorería local que esté bien surtida. Viene en lata y sabe igual que la crema batida normal (o sabores como chocolate y plátano). La única diferencia es que contiene un toque de alcohol; aunque es difícil de saborear, lo notarás tan pronto como empieces a sentirte muy relajado después de tomar un bocado de ese helado. Úselo en postres típicos como tartas y pasteles, mézclelo en cócteles calientes como un café irlandés, o manténgalo simple: un curso final de fresas y crema batida con alcohol hará que todos se emocionen, y no solo porque estén emocionados. ¡O haz el tuyo! Pruebe algunos tiradores de pastel de calabaza con crema batida de vainilla y bourbon.

Es más probable que encuentres la versión cóctel de un cono de nieve en un bar que se especializa en gastronomía molecular, pero si puedes conseguir un poco de nitrógeno líquido, puedes llevar la frase "bebida helada" a un nivel completamente nuevo. en casa. El alcohol no se congela a temperaturas normales; pregúntele a cualquiera que mantenga fría su botella de vodka guardándola en el congelador. El nitrógeno líquido puede congelar cosas instantáneamente y funciona con el alcohol. Mezcle el líquido súper frío con su licor para congelarlo. Vea una demostración del proceso.

Entonces, tal vez quieras quedarte con lo familiar, pero no quieres hacer shots de gelatina. Puede hacer un molde de gelatina exactamente de la misma manera que lo haría con una inyección. Pero tenga en cuenta que las personas consumirán porciones más grandes de esto, por lo que debe reducir a la mitad la cantidad de licor que usaría para la edición de inyección. Hay una manera rápida y fácil de condimentar estos moldes. Como ya parecen una cena muy de los 70, ¿por qué no hacer todo lo posible? Remoja un manojo de cerezas al marrasquino en vodka durante unos días antes de hacer el molde y luego suspende en la gelatina antes de que se solidifique. Es como una bebida comestible dentro de una bebida comestible. Echa un vistazo a esta receta de Ensalada de cinta arcoíris con pinchos como otro ejemplo.


La mejor receta clásica de bolas de ron

Esta es la mejor receta de bolas de ron que encontrarás. Viene de Europa, y es una receta clásica y antigua que la mayoría de los europeos harían.

¿Qué son las bolas de ron?

Las bolas de ron son dulces con forma de trufa hechos con galletas desmenuzadas, mantequilla, aromatizadas con cacao en polvo, chocolate y ron.

Deben ser del tamaño de una pelota de golf y no deben estar cocidas. Básicamente, este es un postre sin hornear.

Las bolas de ron son muy populares en Europa durante la temporada navideña, pero estas maravillosas golosinas están disponibles durante todo el año en algunos países.

¿Qué tipo de ingredientes puedo utilizar en las bolas de ron?

Hay muchas formas diferentes de hacer bolas de ron, ya que las recetas varían de una región a otra y de una familia a otra.

Todas las bolas de ron deben incluir chocolate y ron, pero el resto de los ingredientes pueden ser diferentes.

Ron es el ingrediente que los hace especiales y perfectos para las fiestas.

Lo que hace que esta receta sea diferente es el uso de manteca como ingrediente aglutinante y sin jarabe de maíz.

Las bolas de ron son muy versátiles, puedes hacerlas a partir de los siguientes ingredientes (elige uno y ve con él):

  • galletas graham
  • obleas de vainilla trituradas
  • galletas de mantequilla
  • galletas digestivas
  • obleas de chocolate o incluso
  • pastel sobrante

Cuando se trata de polvo de cacao, usamos natural sin azúcar o Holandés-procmissed. Personalmente, me gusta el sabor oscuro y profundo del cacao en polvo procesado en Holanda.

También nos gusta agregar:

  • frutas secas a la mezcla
  • todo tipo de nueces, especialmente nueces (las tostadas son mejores)

Las bolas de ron se pueden cubrir con:

  • azúcar granulada
  • hojuelas de coco
  • chispas de chocolate
  • chocolate rallado
  • chispitas de colores
  • azúcar en polvo

La costumbre de Europa del Este es hacer rodar estas bolas de ron en azúcar granulada y a veces en hojuelas de coco. Sin embargo, puede adaptar la receta y utilizar ingredientes que funcionen para usted o que estén disponibles.

A veces agregamos en medio de la bola de ron un poco cereza sin hueso, generalmente conservado en almíbar, o en un almendra.

Creo que una cereza marrasquino podría ser una sorpresa increíble por dentro.

Cómo hacer estas bolas de ron:

Precaliente el horno a 350F / 180C. Coloca las nueces en una bandeja para hornear, ásalas durante unos 8 minutos o deja que estén fragantes y ligeramente doradas.

Deje enfriar las nueces, luego píquelas con un cuchillo o tírelas en un procesador de alimentos hasta que estén finamente picadas. Colócalos en un tazón grande.

Procese las galletas Graham en un procesador de alimentos hasta que estén finamente molidas. Agrégalos a las nueces.

Si no tiene un procesador de alimentos, colóquelos en una bolsa y tritúrelos con un rodillo o una botella.

Coloque la mantequilla, la crema espesa, el azúcar y el cacao en una olla pequeña y déjelos hervir. NO LOS COCINAS. Tan pronto como la crema llegue al punto de ebullición, retírela del fuego y déjela enfriar.

Agrega el ron o el sabor a ron. Agrega también el sabor a vainilla.

No agregue los sabores a la crema caliente ni hierva la crema espesa, ya que el alcohol y los sabores se disiparán. Deje que la mezcla se enfríe primero, luego agregue el ron y la vainilla.

Vierta la mezcla sobre los ingredientes secos. Mezclar todo muy bien. Si la mezcla está blanda, colóquela en el frigorífico durante unos 30 minutos.

Con las manos, forme bolas de 1 pulgada y mézclelas con azúcar granulada, hojuelas de coco, chispas de chocolate, etc.

Coloque las bolas de ron en el refrigerador durante la noche en un recipiente hermético.

Opcional: Coloque una cereza sin hueso del almíbar o una cereza marrasquino en el medio de la bola, o una almendra, forme la bola, luego agregue el azúcar.

Mantenlos refrigerados y sírvelos fríos.

¿Necesito tostar las nueces?

No es obligatorio, pero las nueces tostadas tienen más sabor que las crudas, por lo que las bolas de ron sabrán mejor.

¿Puedo hacer estas bolas de ron de chocolate con anticipación y cómo almacenarlas?

Si quieres tenerlos para una fiesta, es buena idea hacerlos con un tiempo de anticipación.

Estos pequeños pedazos de cielo son mejores al día siguiente de todos modos, cuando todos los sabores tienen tiempo para hacerse amigables entre sí.

Incluso puede refrigerar la mezcla durante la noche y enrollar estas bellezas al día siguiente.

Se conservan bien en el frigorífico durante 1-2 semanas, en un recipiente hermético.

Las bolas de ron son geniales para las fiestas, especialmente la Navidad cuando todos las aprecian.

Son un gran regalo para familiares y amigos, pero también son un postre increíble y súper fácil de hacer para los días en que anhelamos algo dulce y decadente.

El uso de ingredientes de buena calidad obviamente hará que sepan mejor. Son golosinas increíbles para toda la familia si agrega el sabor a ron.

Nota: Si opta por el ron real, no se lo sirva a los niños.


Receta de bolas de ron

Aquí & rsquos la receta de las bolas de ron para ti. Estos se mantendrán durante dos semanas en el refrigerador, ¡pero puede prepararlos con anticipación y guardarlos en el congelador hasta por dos meses! Déjame saber qué complemento de sabor usas cuando los preparas. Si tiene otras sugerencias de sabores alcohólicos o no alcohólicos, a mí también me encantaría escucharlas. ¡De esa manera puedo agregarlos a mi lista de arriba para que otras personas los prueben!


Si desea hacer bolas de ron alemanas como lo hicimos nosotros, documentamos el proceso para que pueda ver cómo deben verse las cosas en cada paso.

También encontrará los pasos detallados en la tarjeta de recetas a continuación y # 8211 ¡esto es solo una guía fotográfica para referencia visual!

El primer paso es derretir las chispas de chocolate en un bol. Nos gusta colocar el recipiente en agua caliente en el fregadero, pero definitivamente puedes usar un microondas. Hay más de una forma de derretir chocolate.

Una vez que las chispas de chocolate estén completamente derretidas, deja el tazón a un lado por ahora.

En otro tazón, mezcle la mantequilla & # 8211 que debe estar a temperatura ambiente & # 8211 y el azúcar en polvo con su batidora de mano.

Mezclar durante unos minutos hasta obtener una consistencia cremosa.

En el siguiente paso, agregue las chispas de chocolate derretidas, el cacao en polvo y el ron a la mezcla de mantequilla y mezcle todo.

Una vez que todo esté ensamblado, se verá como se puede ver en la foto de arriba. Coloque una película adhesiva sobre el recipiente y colóquelo en el refrigerador durante una o dos horas.

Después de que la masa se haya enfriado en el refrigerador, es el momento de la bola de ron alemana y la estación de creación. Puedes ver en la foto de arriba cómo era nuestra configuración.

Nos gusta poner las chispas de chocolate y el cacao en polvo para recubrir en tazones pequeños con lados más altos. Eso hará que el proceso sea menos complicado.

También siempre tenemos cerca un cuenco de agua muy fría que usamos para refrescarnos las manos durante el proceso. Cambiamos el agua según sea necesario cuando se calienta demasiado.

Use una cuchara de mesa para juntar un poco de masa como guía para el tamaño de sus bolas de ron. Enrolla la masa en la palma de tus manos frías pero secas.

¡Tienes que trabajar rápido aquí o la masa se calentará demasiado!

Una vez que la bola esté agradable y redonda, gírela en el tazón de chispas de chocolate, cacao en polvo u otra cobertura de su elección y colóquela en un plato o bandeja pequeña para servir.

Luego repite el proceso hasta que hayas agotado toda la masa.


Receta de bolas de ron

Esta receta de bolas de ron es una excelente golosina sin hornear que es rápida de hacer y perfecta para una multitud.

Esta receta no solo es excelente para las fiestas y los obsequios, sino también para un regalo fácil durante todo el año.

Bolas de ron perfectas para las vacaciones

Hago esta receta de Rum Balls para la mayoría de nuestras celebraciones y definitivamente en Navidad. Es una receta clásica australiana que es fácil de hacer, se puede preparar con anticipación, se puede congelar para un almacenamiento más prolongado y es deliciosa para comer.

Al igual que mis galletas de copo de nieve, corteza de chocolate y Crostoli, estas bolas de ron de chocolate y borrachos siempre son populares cuando estoy entreteniendo. Debido a esto, generalmente me gusta hacer un lote doble.

Para conocer las cantidades completas de los ingredientes y las instrucciones completas, desplácese hasta la parte inferior de la página de la tarjeta de recetas imprimible.

Ingredientes simples comprados en la tienda


¿Las bolas de ron realmente contienen ron?

Ellas hacen. Si bien definitivamente puede sustituir un sabor a ron o extracto de vainilla para hacer una versión sin alcohol que sea perfecta para los niños.

Dado que estos no están cocidos, el ron todavía contiene el alcohol (cuando se usa para cocinar, el alcohol se evapora).

¿Te vas a emborrachar con ellos? No. Hay muy poco volumen de alcohol en estos. Dicho esto, no es aconsejable servirlos a los niños. Use el saborizante de ron o el extracto de vainilla si desea prepararlos sin alcohol para que toda la familia pueda disfrutarlos.


  • 125 g de mantequilla
  • 125 g de azúcar glas
  • 350 g de chocolate
  • 1 cucharada de cacao en polvo
  • 1 cucharadita de café
  • 5 cucharadas de ron (dependiendo del gusto más)
  • 250 g de avellanas (molidas)
  • 100 g de chispas de chocolate
  • 100 g de copos de coco
  1. En primer lugar, bata la mantequilla y el azúcar hasta que quede espumoso. Derretir el chocolate en un bol sobre agua caliente.
  2. Agregue el cacao, el café, el ron y las avellanas y mezcle con la mezcla de mantequilla. Deje enfriar durante 5-10 minutos.
  3. Forme bolitas con la mezcla y enróllelas en chispas de chocolate o copos de coco.

Si estas pequeñas pero exquisitas bolitas mezcladas con ron no ruedan con facilidad porque están demasiado calientes déjalas enfriar en el frigorífico durante 10 minutos y vuelve a intentarlo. Si te gusta menos a nueces, usa migas de bizcocho o bizcocho en lugar de avellanas.